不装了,我是厨神我摊牌了 第224节（2 / 2）

事儿谈妥后，谢保民又恢复到了那个嬉皮笑脸的样子：

“那我们走了啊东东，有时间再过来找你喝茶。”

离开十号楼。

林旭终于按捺不住心里的好奇了：

“师兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？为什么郭总厨连烤乳猪都舍得拿出来跟你换？这道菜很厉害吗？”

谢保民边走边说道：

“清水芙蓉是师父根据芙蓉鸡片改良的，据说创作这道菜是为了讨好咱第一任师娘……既然他老人家在外面浪，等有时间我教教你吧，不过能不能学会我就不敢保证了，因为这道菜，可比白玉藕丝难多了。”

是吗？

我完美级餐品学习卡表示不服！

幸好做枣庄辣子鸡那天没把那张学习卡用了，不然这会儿铁定会抓瞎。

难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让人激动啊！

两人回到二号楼。

这会儿已经临近中午。

林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。

不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。

想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感情。

这样回头挖墙脚时候才会一挖就倒。

正聊着的时候。

午饭开始了。

今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。

分别是小炒河虾、酱爆肉丁、蚝油生菜和肉末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。

四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。

林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：

“林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”

我来做？

林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。

一听这话当即说道：

“行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”

程建设一听就乐了：

“林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”

“好的。”

林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。

先轻来轻去的来道红烧肉吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花肉品质真高，不做红烧肉挺可惜的。

红烧肉是甜咸口味的，有些人可能不爱吃。

他想了想，打算再来一道水煮鱼。

嗯，水产区那几条肥草鱼我早就看它们不顺眼了。

不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。

那就再来一道干煸豆角。

做的时候掺点肉末进去，香味儿应该是很顶的。

而且没有汤汤水水，比较爽利。

这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就干超标了。

至于汤。

自然还是老演员紫菜蛋花汤。

味道好不说，成本也低，没理由不选它。

考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。

程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软嫩嫩却不烂糊，配上肉末，真是美味又下饭。

吃了几口之后，他见秦伟还是一个人坐在角落中吃饭，便往碗里夹了菜，端着碗过去跟他唠嗑去了。

午饭过后。

餐厅开始有顾客出现了。