不装了,我是厨神我摊牌了 第622节（1 / 2）

烧划水是一道经典本帮菜，崔清远可不陌生。

听到菜名时，他甚至还下意识的咽了下口水。

田清澜也说道：“李贺在《大堤曲》中也有‘郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇’的诗句，不过后来人们发现青鱼的鱼尾更好吃，还有‘香浓美味胜鲤尾’的说法，小林什么时候乔迁新居？我跟老任也去凑个热闹。”

既然要做这么一道有典故有文化的菜品，那怎么也要凑个热闹。

说不定又能见到立山先生跟这位林老板逗趣呢。

沈国富一听烧划水就问道：

“小旭，这道菜必须用青鱼吗？”

林旭点了点头：

“不光要用青鱼，还得用二十斤以上的大青鱼，这样的青鱼尾巴才足够肥实，肉质也更加细嫩丰腴。”

鱼尾部位的肉跟别的地方不同，这个部位活动时间越久肉就越美味。

在专业厨师眼中，没有三年以上的青鱼，根本做不出完美的烧划水。

而且做的时候，还要放入猪肥膘香菇丁等食材，丰富菜品的香味和口感。

“二十斤以上的大青鱼？行，我回头让人弄几条，等你搬家那天用上。”

沈国富就等着搬家时多吃点好的呢，所以对烧划水这道菜非常上心，连买鱼的活儿都包了下来。

这道菜对食材的要求太高，京城卖草鱼的居多，大青鱼不好买到。

而且切下划水后的鱼身鱼头只能做一些鱼块类菜品，相对来说成本比较高，所以林旭不打算在店里上烧划水。

但他接受预定。

只要不差钱，想吃还是能吃到的。

饭后，沈国富一家三口带着零食啥的去了新房那边，准备等着送家具家电。

曾晓琪和窦雯静跟着陈燕去国贸逛街买衣服。

其他人也各忙各的。

同一时间，钓鱼台国宾馆，邱振华溜达着来到二号楼，看着谢保民问道：

“这老尹都回来两天了，你答应我们做的清汤挂面啥时候开始呢？不会打算就这么糊弄过去吧？”

谢保民说道：

“再等等，最近我师弟搬新家，等他忙完再说，你着啥急啊？有本事你去迎春街把舒云和季明辉拉回来啊。”

邱振华：“……”

真是条白眼狼，事儿过去就不认账了。

不过再等等也行，老尹在西北跑了一圈，估计也得消化消化。

正想着，他见谢保民拿出一根跳绳，便好奇的问道：

“大家都说你现在天天跟僵尸一样蹦跶个不停，原来是真的啊，这咋突然开始锻炼身体了？”

说到这里，邱振华压低嗓门小声问道：

“你搁外面……有人了？”

谢保民抬腿踢了他一下：

“有个蛋啊，我连我老婆都对付不……害，你瞎打听啥啊？你那儿还有小龙虾没？晚上我带走点。”

邱振华被这一打岔，也忘了问清楚对付不什么来着了，他好奇的问道：

“要小龙虾做什么啊？”

“我俩儿子点名想吃小龙虾和酸汤牛肉，晚上我要给他俩露一手，顺便再轻来轻去的做道蓑衣黄瓜当爽口小凉菜。”

结婚多年，谢保民总算摸索到了幸福生活的真谛。

对待老婆，要温柔以待。

对待孩子，要尊重其选择。

孩子想吃什么就做什么，这样才能成为他们心中的高山。

否则老把自己看得很高，但在孩子眼中，或许就是个喜欢炫耀嘚瑟的油腻男。

“你不是不让孩子吃太重口味的东西吗？咋就扭转过来了？我那小龙虾也不多了，不过我看老黄今天刚给老宋送了两筐。”

谢保民一听顿时乐了：

“这不是巧了吗？我正要去十五号楼找老宋办点事儿呢。”

说完他把刚拿出来的跳绳塞回去，便大步向外走去。

邱振华：？？？？？？？

你狗日的不会又要去偷了吧？

他推了推鼻梁上的金丝眼镜，追上去问道：