不装了,我是厨神我摊牌了 第1011节（2 / 2）

沈国富说道：

“那也得适量，不能贪杯，回头还等着春生哥帮忙招呼这边的生意呢，可得注意点身体。”

正聊着，盐煎羊肉出锅，林旭和石文明每桌都上了一盆。

一整只羊呢，绝对管够。

而且跟上次的山羊不同，这次是地道的草原羊，肉嫩，肥实，鲜香味美。

吃羊肉有个诀窍，基本上能用清水涮着吃的羊肉，品质都不错，稍微差一点的，在清水中不是起沫就是异味重。

只有经得起清水考验的羊，才值得更简单的烹煮方式。

羊肉上来，喝酒的人继续喝，而不喝酒的则开始盛米的盛米，拿馒头的拿馒头，开始吃午饭。

外地人对馒头不怎么感冒，总觉得不像是主食，但对华北地区的人来讲，这才是一日三餐离不了的主食。

除了馒头就是面条，至于大米，过去都是偶尔吃一顿调剂生活的。

也就最近几年，吃米的人才逐渐多了起来。

早些年，张春生跟村里的人去南方打工，因为吃不惯米饭，总觉得吃不饱，一个月瘦了十来斤。

回家后拿着现蒸的大馒头一口气吃了好几个，这才满足了。

林旭跟沈佳悦坐的那张桌上，每个人都捧着一大碗米饭，美滋滋的吃着桌上的菜品。

陈少康夹起一块羊腿肉认真尝了尝：

“感觉这样肉跟表哥上次做的不一样啊。”

小勋说道：

“上次是山羊肉，这次是绵羊肉。”

“绵羊肉更好吃吗？”

“过去不觉得，现在看来，确实是绵羊肉更好吃。”

小蕾看着林旭好奇的问道：

“为什么咱们这边的人都说山羊肉好吃，绵羊肉不好吃呢？”

林旭想了想说道：

“可能是咱本地的绵羊肉不好吃吧，听说过去有养绵羊的，但膻味太重，所以就淘汰养山羊了。”

除了这种刻板印象之外，最大的原因还是各地人那浓郁的故乡情结。

觉得自己家乡的是最好的，外地的都不行。

尤其是羊肉，全国各地的人都觉得自己本地的羊肉最好吃，同时也吃不惯其它外地羊，哪怕滩羊锡盟羊阿尔泰羊等品种呢，也固执的觉得没家乡的羊好吃。

林旭倒没这种情结，好吃就是好吃。

人家那些羊的生长环境都不一样，硬要比品质，这不是没事找事嘛？

比不过羊肉品质就别比，跟他们比小麦产量不就行了嘛。

“旭宝，下午咱干嘛？”

林旭想了想说道：

“我准备把渔网下进水库里，捕捞点小鱼，给墩墩烤点鱼干，它最近天天吃肉，带的鹌鹑冻干也已经吃完，是时候吃点小鱼干了。”

下午估计亲戚们又要去挖野菜，这成了亲戚们的固定项目。

大过年的，大鱼大肉吃多了，来点水灵灵的野菜，确实很舒服。

不过林旭就不去了，他准备把渔网下进去，再拍点视频，趁着山上的雪还没化完，多拍点雪景素材。

至于明天，教二姑夫做火焰醉鹅、酱油鸭、盐水鸭、香米鸭，一整天的教学任务，另外还要抽时间，把家里的南瓜和红薯拿出来。

做点南瓜干和红薯干，剩下的全都熬成南瓜糖和红薯糖。

糖的做法挺简单，跟秋梨膏的做法一样，都是先粉碎再熬煮，最后过滤出汤汁熬成糖浆。

至于那些过滤出来的残渣也不用扔，可以加点面和糖，烤成酥饼。

只要用心，将这些食材做成美味还是没问题的。

明天过后，就该启程回去了。

春节回家十天，原本想好好玩玩好好歇歇，但实际上根本没多少空闲时间。

林旭将一块外面煎得焦黄的羊腿肉送进嘴里，一边慢慢啃着，一边感叹时间过得真快。

上学时总觉得寒暑假比较漫长，每天在家敞开了玩游戏都没事，但回来这十来天，沈佳悦的ps5甚至都没从行李箱中拿出来，更别说玩游戏了。

不过生活嘛，咋能一直安心享乐呢？

想到这里，林旭扭脸对张春生说道：

“春生舅，明天来的时候捎几只鹅和鸭子吧，我教二姑夫做点吃的，顺便做一顿景区的开工宴。”

火焰醉鹅的味道自不必说，哪怕这几天吃惯了大鱼大肉的人，应该也会被吸引住。