不装了,我是厨神我摊牌了 第1149节（1 / 2）

除了做这种炕蒸馍之外，今天后厨还做了适合配馒头吃的大锅菜，不喜欢吃馒头也可以选择吃米饭，有蛋黄豆腐嘛，自然要蒸点米饭的。

没多久，沈佳悦得意的声音就从厨房里传了出来：

“哈哈，成功啦，真没想到我居然还能做出这种菜品，回头有时间我得去给奶奶做一次，小时候吃她做的饭长大，现在我长大了，自然也要回报老人。”

这点林旭倒是很赞成：

“想法不错，回头你要想学，我还可以教你做蛋黄茄子、蛋黄丝瓜等等，味道都非常好。”

烹饪是一通百通的，这种套路既然能把蛋黄豆腐做出来，那食材换成茄子、丝瓜，照样也能做出来。

沈佳悦听得眼前一亮：

“好啊好啊，到时候我要用咸蛋黄做一桌菜，名字叫就叫蛋黄宴，就等着看燕宝她们那震惊的嘴脸吧。”

蛋黄宴？

林旭听得心里突然一动。

系统要求自己做特色宴席，那这蛋黄宴，应该也算是其中一种吧？

咸蛋黄能做的菜品不少，除了刚做好的蛋黄豆腐之外，还有很早之前林旭就做过的蛋黄焗南瓜等菜品。

要是做蛋黄宴的话，自然不能只用蛋黄焗和蛋黄烩这两种烹饪方式，得尽可能的发挥出蛋黄做菜的优势。

林旭觉得下午回去了可以尝试一下。

万一可以，这不离任务完成更近一步了嘛。

没多久，炕蒸馍做好，大锅菜也已经出锅，林旭喊上后面正在施工的工人，邀请他们一块儿吃午饭。

大锅菜做的很好吃，大片大片的五花肉和白菜粉条以及豆腐干烩在一起，吃起来又鲜又香，非常美味。

而刚刚出锅的炕蒸馍，下面带着焦壳，上面喧软又劲道，让每个人都吃得很过瘾。

沈佳悦一边吃一边说道：

“小时候奶奶在院子里蒸馒头，每次有焦壳的时候，我都悄悄撕下来吃，被奶奶发现后，她蒸馒头就故意贴着锅壁，有时候糊了，还跟我说吃烧糊的东西能捡钱，可惜我一次都没捡到过……”

林旭说道：

“你不是捡到我了嘛。”

沈佳悦眨了眨眼：

“对喔，捡到了你，无价之宝，然后你捡到了墩墩，也是无价之宝。”

不远处正在啃鸡腿的墩墩往这边瞥了一眼，一副总算没忘了我的表情。

大锅菜吃完，林旭惦记着做蛋黄宴的事情，没有在这边多待，和沈佳悦开车先回去了，而墩墩则留在银杏园，继续观察新来的小朋友。

来到店门口，刚把车停好，老黄就开着送货的大金杯从路口拐了过来。

见到林旭，他连忙放下车窗说道：

“捡到宝了啊林兄弟，哈哈，你绝对猜不到我带了什么好东西。”

正准备上楼琢磨菜品的林旭好奇起来：

“这是遇到什么稀罕食材了吗？”

“对，超级稀罕！”

老黄把车停好，打开后备箱，上面摆着四个非常大的黑色塑料袋，还散发着浓重的脏器味儿。

林旭原本以为买到鹿尾了呢。

但从这脏气味儿上来看，应该不是鹿尾。

老黄也没卖关子，将塑料袋从车上提下来，对林旭说道：

“我去屠宰场碰运气，捡漏捡到了一整套驴下水，除了驴板肠之外，还有驴心、驴肝、驴肺、驴头、驴蹄、驴小肠、驴肚之类的下水，全得很！”

林旭“！！！！！！！！！”

既然这样，那今天的蛋黄宴暂时往后推迟一下，先做全驴宴！

第六百三十三章 墩墩：我讨厌没有边界感的两脚兽！制作全驴宴！

“这一套下水不便宜吧？”

林旭提起两个超大号的黑色塑料袋，和老黄一块儿走进了店里。

“不算贵，有人预定了没去拿，屠宰场那边就半卖半送的给了我，可惜驴皮已经被人拿走熬胶了，不然驴皮也能做菜。”

驴皮吃起来光滑有韧劲，清新爽口，但一般情况下没人吃，因为驴皮富含胶原蛋白，护肤养颜，是制作阿胶的主要原材料。

一张驴皮做菜的话，只值几百块钱，但卖给阿胶企业，起码也得上千块。

宰杀驴肉的屠宰场，过去都是直接把驴皮卖掉。

这几年阿胶市场良莠不齐，很多以次充好的劣质阿胶充斥其中，所以一些人就买驴皮自己熬制，或者委托加工作坊熬制。

虽然熬做阿胶听起来很高大上，但实际上就是把驴皮去毛清理，配上一些滋补类的药材和红糖进行熬制。

全都熬成糊糊，再冷却凝固后分割成小块。