不装了,我是厨神我摊牌了 第1153节（1 / 2）

嚯，这么给面子吗？

林旭原本还打算向师兄请教一下酱驴肉的具体做法呢。

毕竟保定驴肉火烧已经做出来了，要是不做一次河间驴肉火烧，多少有些厚此薄彼。

酱驴肉和卤驴肉看似很像，实际上却有着很大的区别。

卤驴肉的做法相对简单一些，卤汤调好把驴肉放进去，然后开火卤制就行了，只要卤汤没问题，卤出来的驴肉就不难吃。

而酱驴肉，是按照酱肉的做法来的。

新鲜的驴肉不能直接做，而是要先用酱油、香料等调料进行腌制，等腌入味，放进加了干黄酱的卤汤里进行煮制。

把肉煮透，还需要继续在酱卤汤中浸泡一夜，让酱香味进一步渗透到肉中。

酱驴肉因为是提前腌制，冷却后再食用，所以口感更劲道瓷实，吃起来酱香味慢慢释放出来，越嚼越香。

“这些肉超好吃，旭宝你赶紧尝尝呀，我都不知道该吃什么了。”

沈佳悦吃了一个包子，一个夹满肉的驴肉火烧，现在正在举着筷子大口大口的吃着驴板肠。

没吃到的时候，还觉得那些吹驴板肠的人在夸大其词。

等尝到驴板肠那绵软又不失劲道的口感，再加上驴油特有的润泽感和卤香，让人瞬间就迷上了这种口感味道。

不得不说，下水届天花板这个称呼还真没错。

除了驴板肠之外，驴小肠也不错，虽然单吃的话比驴板肠差点，但蘸上蒜汁，那口感和味道真是没治了。

至于驴肚，和黄芥末特有的辛辣味混合在一起，有种吃芥末鸭掌的感觉，但口感上又比芥末鸭掌多了几分香味和油润感。

几种食材根本不一个味道，很难相信是同一锅卤汤做出来的。

林旭拿着一个驴肉包子尝了尝，别说，油渣放进去的思路居然还挺对，不仅让包子更香更油润，连带着白菜和粉条也香味十足。

这类美食想要好吃，还是得多放油啊。

正吃着，老黄来了。

沈国富赶紧拿着酒杯给他倒了一杯酒：

“黄老板送来这食材，着实让我们狠狠的过了一把瘾，周三记得再弄点驴板肠啥的，这玩意儿真是百吃不厌。”

老黄坐下来，先尝了尝桌上的菜，这才问道：

“周三有啥活动吗？”

“我们请旅游协会的人吃饭，就等着黄老板送来的食材出彩呢。”

一听这话，老黄当即拍着胸脯保证：

“放心吧，那天一早就弄一套驴下水过来，让你们好好的过过瘾。”

要说别的咱老黄无能为力，但食材的话，只要不违法，都能弄过来。

聊这些的时候，林旭说道：

“周末银杏园开业，到时候你们记得去吃饭啊，天暖和了，也该带着家人孩子出来踏青了，顺便再喂喂小动物。”

银杏园筹备这么久，现在终于要开张营业，自然需要让大家帮忙宣传。

谢保民说道：

“没问题，正好本周是大周末，宇飞宇航回来，到时候我们全家和大春两口子都过去，要是能钓鱼的话，也甩两杆子找找感觉。”

他这么一说，老沈这个业余钓鱼佬也来劲了：

“对，甩两杆子找找手感，一冬天没钓鱼，别让孙老哥比下去。”

林旭笑了笑：

“那可有点够呛，孙大爷好像初五那天就开始了，附近能坐公交车去的小河道，他几乎摸了个遍。”

沈佳悦有些好奇：

“孙大爷的级别不低啊，退养一台车应该没问题吧？为什么他不开车呢？”

这点儿陈燕倒是很清楚：

“他们这种老警察，一开车就进入了抓捕状态，还是坐公交车比较好，看看车上说说笑笑的人，觉得自己这辈子的付出很值得……任杰偶尔也喜欢拉着我一块儿挤地铁，那个时候他才能把自己当成老百姓，而不是一个警察。”

这种为人民奉献一生的老警察，确实值得敬佩。

林旭说道：

“周末请孙大爷一块儿去，让他过一下钓鱼的瘾。”

这会儿刚刚进入春季，鱼还没结束冬眠，钓鱼的难度非常高，几乎可以说十钓十空。

但去银杏园就不一样了，有墩墩在，让大家过一下钓鱼的瘾还是没问题的，毕竟小家伙可以加幸运buff，这是多少钓鱼佬都梦寐以求的。

他们吃饭的时候，周围的员工也在大口大口吃着今天的晚饭。

每道菜都非常经典，至于驴肉火烧和驴肉包子就更别说，大家哪怕吃撑了还想接着吃，完全停不下来。

林旭吃饱喝足，给墩墩煮了一块驴腱子肉。

煮好切成小粒，端着来到楼下。