不装了,我是厨神我摊牌了 第1368节（1 / 2）

其实从前天开始，订烤鸭的顾客就没停过。

不过烤鸭上新，店里不允许预定，只能到店里单点。

这么做，倒不是林记傲慢，而是烤鸭这种菜品，必须要趁热吃，出炉三分钟内就要开始片，否则鸭子的品质会大打折扣。

要是有人预定了十二点吃烤鸭，店里也提前进行了准备，结果顾客十二点才姗姗来迟，那烤鸭就没法吃了。

而不准备的话，顾客又闹意见，都给你们预留半个小时的时间，结果还是没做好，这服务水平也太差劲了吧？

所以，最好的办法就是不预定，来了再点，烤好就上，谁也不耽误谁。

“师弟，有需要我帮忙的没？”

谢保民早早来到店里，准备给林旭帮忙。

新上的烤鸭那么轰动，今天又是周六，好多人不上班，估计来吃烤鸭的人会非常多，所以老谢早早过来，有什么需要搭手的就帮着做一下。

林旭也没跟他客气：

“师兄就负责烤鸭炉这边吧。”

“行，没问题。今天准备几点开始烤啊？”

林旭想了想：

“十点半吧，十一点会有第一批顾客过来，十点半开始的话，烤四十分钟，差不多能赶上第一批顾客。”

下手越早，能烤出来的鸭子就越多，第一批顾客等待的时间就越短，他们吃饱喝足离开后，不耽误后面的顾客就餐。

这样一来，翻台率自然就上去了。

店门外，几个广告公司的工人，正在忙着固定一个个从楼顶上垂落下来的红色条幅，上面满满写着金色大字：

“热烈庆祝国宴大师高培生先生为林记美食特别顾问！”

“热烈庆祝国宴大师郭继昌先生为林记美食特别顾问！”

“热烈庆祝国宴大师邱耀祖先生为林记美食特别顾问！”

“……”

条幅一共二十多个，将中华烹饪协会的所有理事长一网打尽，这些人同时也是本次国宴纪录片的出镜嘉宾。

顾问什么的都是虚的，高大爷也没指望他们教自己徒弟什么厨艺，只不过上了烤鸭之后，就正式跟京城烤鸭圈子结仇，所以提前给林旭弄了一堆护身符。

这其实很有必要，因为确实有几家老牌烤鸭门店找了探店主播和up主过来探店试吃，到时候也不用说难吃，只说林记会营销会宣传就行。

在阴谋论盛行的今天，只要某个企业跟会营销几个字牵扯上，就等同于质量差价格贵，哪怕企业再辟谣，很多网友依然会被误导。

然而这些条幅挂出来后，那几家烤鸭店立马收手。

这些顾问可都是圈内的泰山北斗，这会儿公布出来，就是摆明了要罩着林记，谁要找麻烦，可得先掂量掂量。

这可不光是协会，同时还有他们的徒子徒孙，这些人发动起来，想要孤立某家烤鸭店简直不要太容易。

条幅挂之前，同行们磨刀霍霍想要泼脏水，但挂上条幅没多久，各家都送来了花篮，整得比开业那会儿都热闹。

“谢谢您师父！”

林旭端着一杯新沏的茶双手递给了高大爷。

他今天其实也做好了被人找茬的准备，但没想到找茬的没到，反而多了好多花篮，来送花篮的人也非常客套，不知道的还以为是失散多年的的亲人呢。

高大爷笑了笑：

“这都是小事儿，京城的餐饮行业，百年老店有不少，更久远的连三百年的有，为什么这些店能活到现在，就是一手抓质量，一手打压同行……”

说到这里，他抿了口茶接着说道：

“你的性格做不出打压同行的事，所以我就帮你挡一下别人的打压，等再过一两年，林记站稳了脚跟，他们就该拉着你打压别人了。”

打不过就加入，这是餐饮圈很常见的手段。

林旭笑着说道：

“真是有人的地方就有江湖啊，原本以为靠品质就能好好做生意了，没想到背地里还有这么多事。”

高大爷放下茶杯：

“品质只是一方面，却不是一家餐饮企业能立足的全部，说实话你要不是在网上有了名气，那些同行的下作手段多着呢。”

林旭对这些倒是门儿清，网上一直有自己是网红厨师、林记是网红饭店的说法。

在网红日益成为贬义词的今天，这说法自然不是什么好话。

好在林记的铁粉越来越多，生意也一直红火，没有给同行下手的机会，这才有了现在的局面。

中午，宴会厅里，林旭举办了一场很盛大的顾问聘请仪式，代表门店给二十多位国宴大师颁发聘任书。

沈国富一脸欣慰的看着这一幕：

“原本还担心木秀于林风必摧之呢，没想到高总厨有了这种破局手段，厉害，要是当年我创业时有人这么保驾护航，现在身价应该能多个零。”

韩淑珍白了他一眼：

“别不知足了，挣钱越多风险越大，咱老百姓过日子，平平淡淡就行，挣那么多钱没用。”