不装了,我是厨神我摊牌了 第1398节（2 / 2）

肉很香，汤很浓，吃起来特别美味。

刚刚赶到的戴建利端着碗吸溜了一口大骨汤：

“从小到大吃过无数次好吃的，在我看来，只有这种大锅饭吃着才最香，可惜老袁今天有接待任务来不了，否则真该让他尝尝这大骨头，不比东北的酱大骨逊色。”

林旭笑着说道：

“这其实也是东北的做法，只不过没加大酱而已。”

这种大骨头好吃并不是烹饪手法有多高明，主要是猪肉足够新鲜，哪怕用清水煮制，味道照样鲜美无比。

早饭过后，大家继续干活。

薇薇姐开车来到银杏园，身上挎着一个大大的旅行包。

她先来到售票处，看到有两个女孩儿在这里值班，好奇的问道：

“你们售票处一共几个人？”

“六个，其他人还没来……”

话还没说话，薇薇姐就递了六个红包过去：

“今天我老板结婚，请大家喝茶。”

说完她挎着旅行包离开售票处，走进了园区大门，像个散财仙女一样开始给景区所有工作人员发红包。

售票处的两个女孩儿打开红包，发现里面是十张百元大钞，顿时激动得给同事发消息，催她们赶紧来领红包。

“啊啊啊啊陈总太大方了，真希望她天天当新娘……”

“呸呸呸，乱说什么，陈总跟任警官可是郎才女貌的一对儿，我倒是希望他们孩子的满月酒也在这里举办。”

“嗯嗯，我觉得陈总这样的人，就应该多生几个孩子，多办几次满月酒！”

从昨天下午到今天，园区暂停营业。

在五一过节的关口这样搞，要说员工心里没意见是不可能的，毕竟他们的收入是跟景区营业额挂钩的。

没有了营业额，提成和奖金自然会变少。

但现在有了陈燕发的红包，心里的些许不快顿时烟消云散，因为就算正常营业，大家每天的业务提成和奖金，也最多两三百而已。

跟现在的大红包可比不起。

园区里的工作人员都很激动，这大红包真是意外之喜。

而发到厨房这边时，红包的额度更大，赞美陈总的话语声不绝于耳。

戴建利说道：

“感觉办这一次婚礼不少花钱。”

谢保民刚到，这会儿正拿着一块扇子骨大口啃着：

“你不能这么想，要是这么多人在钓鱼台办婚礼，你觉得能花多少？这么算下来，其实还是省的，而且没有中间商赚差价，参与婚礼的人都有大红包，每个人都很开心，新郎新娘也没多花钱，这是两全其美的事。”

结婚本就是一件喜事，要是参与婚礼的人个个冷着脸，那多败兴啊。

还是这样好，提前把红包一发，大家热热闹闹的把婚礼办完，哪怕以后回想起来，也会觉得很高兴。

等厨师们热闹结束，谢保民开始分派任务。

“老戴，香酥鸭就交给你了啊。”

“行，没问题。”

“师弟，你负责百花鸡、烧猪和烤全羊。”

“好的。”

“庄师傅擅长苏菜，就负责糖醋小排吧。”

“好的谢总厨。”

“……”

身为一个行政总厨，谢保民很快就把婚宴后厨的工作给安排妥当了，而且安排的时候，还根据大家擅长的菜来分派，并不是胡来的。

庄一舟看着老谢谈笑间将后厨工作安排得井井有条，忍不住小声嘟囔道：

“当厨师就得往行政总厨的位置上努力，不然一辈子都只是个炒菜师傅。”

旁边正在忙活的郝庆峰笑着说道：

“当年我看《黑社会》的时候，就听过类似的台词……话说行政总厨必须要厨师才行吗？单独擅长管理的咋样？”

“那可不行，必须得懂这一行，甚至非常精通，这样才能管理，要是不懂烹饪瞎管理，后厨会乱套的。”

行政总厨是个管理＋技术并重的岗位，有些师傅明明技术很高，但因为做不好管理，就没法胜任这个工作，典型的代表就是齐振涛。

而没有技术只注重管理的人，看看那些倒闭的大饭店就行了。

所有经营不善的饭店，一旦业绩下滑，拉出来祭旗的永远是后厨的师傅，这就是管理岗不懂技术的原因。

郝庆峰认真听着，越发觉得拍摄烹饪行业纪录片是必要的。