不装了,我是厨神我摊牌了 第1444节（2 / 2）

“你想吃这个呀？”

师文清用筷子尖抿了一点墨子酥，挑着送进了闺女嘴里：

“这个不能多吃，尝尝味道就行了，等你再长大一点，咱娘俩天天来这里蹭吃蹭喝，你说好不好呀？”

小丫头吃到甜丝丝的墨子酥，顿时兴奋的直拍手，像是在回应妈咪的话。

旁边的陈燕看着这一幕，脸上露出了姨母笑：

“以后我孩子也能这么乖就好了。”

“骆雨霖也就在这儿乖，在家里可喜欢闹腾了，半夜还不睡觉，四处爬，我都神经衰弱了。”

提起闺女，师文清喋喋不休的抱怨起来。

但看向女儿的眼神，却充满慈爱，这是上天赐予的小天使，是她愿意用生命来疼惜的心肝宝贝。

沈佳悦冲陈燕问道：

“中午没顾上给你接风洗尘，说吧，晚上想吃什么，我亲自下厨给你做。”

陈燕十分感动，然后拒绝了表妹的好心：

“心意领了，但晚饭还是让妹夫来做吧，我怕刚回来就去急诊上洗胃抢救。”

沈佳悦冷笑一声：

“本想给你做一道茶香鸡，让你感受一下我出神入化的手艺呢，既然如此，茶香鸡飞走了，木得啦！”

陈燕一听立马调转话锋：

“跟你开玩笑的，我不是不信任你的手艺，是单纯怕你太累了，毕竟女孩子一直围着灶台打转，对皮肤可不好……茶香鸡好做吗？能不能教教我呀沈总厨？”

为了吃到茶香鸡，陈总正式低头服软，承认了沈总厨的地位。

听到表姐喊自己为总厨，沈佳悦高兴坏了：

“哈哈，超简单的，但你还是别学了，等着，很快就给你做出来了……除了茶香鸡还想吃什么？”

陈燕想吃的可的太多了，她咬了口墨子酥说道：

“冒烤鸭、水煮鱼、锅包又、烧茄子、焖鱼杂、干锅鸡、地三鲜、腐竹煲、牛腩煲、酥肉汤、汆鱼丸……”

正说着，舒云上来尝墨子酥，忍不住插了一句：

“你搁这儿报菜名呢？”

“不不不，这些都是我想吃的，就想配着下饭菜结结实实的吃上三四碗米饭，太怀念店里的米饭炒菜了。”

其实牦牛肉配酥油茶还挺不错的，但要天天吃的话，多少会有些受不了。

林旭说道：

“那等会儿多安排点下饭菜，让你们吃过瘾。”

店里别的没有，菜还是管够的。

沈佳悦突然问道：

“旭宝，明天要做的双色鱼卷，能不能现在做啊？我们其实都挺想尝尝的。”

陈燕连声附和：

“对对对，我其实挺想尝尝鱼卷的，想看看国宴上的鱼卷味道到底如何。”

林旭笑了笑：

“其实并不难做，就是把鳜鱼的鱼蓉卷起来蒸就行了，做的时候加点蛋黄和海苔做配色，蒸透再切片装盘就行了。”

过去鳜鱼比较金贵，国宴上用的淡水鱼大都是以鳜鱼为主，双色鱼卷也不例外。

这道菜肉质细腻口感好，再加上烹饪得当，很受外宾喜欢。

这会儿店里正好有几条鳜鱼，林旭打算动手做一下试试。

近些年，淡水污染和过度捕捞，导致大众将目光瞄向了海洋，淡水鱼的地位下降不少，但高端菜品中，依然有鳜鱼的身影。

事实上，作为淡水鱼品质的天花板，鳜鱼一直都承担着高端菜品的重任，一些经典菜品，更是必须鳜鱼出马才行。

林旭把鱼捞出来，提着去了厨房。

“这是准备做啥菜啊？”

朱勇看到林旭提着鳜鱼走进来，好奇的问了一声。

“双色鱼卷！”

“哟，这可是一道费工夫的菜啊。”

双色鱼卷不难做，但就是耗费功夫，尤其是刮鱼蓉的步骤，需要用菜刀不停的在鱼肉上刮，把肉刮成蓬松的肉蓉。

林旭一边收拾鳜鱼一边说道：

“闲着没事，就当练手了。”