守寡后,死男人回来了[六零] 第193节（1 / 2）

谢若兰小声跟宋静姝解释杜旭家的情况。

宋静姝早就猜到可能是这样的情况，点了点头，没有再问什么，而是帮着谢若兰整理了一会行李，然后就走了。

刚回到家，大厨房那边就派了个小孩过来叫她。

没几天就是端午节，厨房那边得提前准备起来，如果是一家包粽子，头一天包就行，但现在是吃大锅饭。

一个村的粽子，大厨房得提前准备起来。

“大伯娘，今天就要准备包粽子？”宋静姝一到大厨房就问大伯娘。

“今天就准备包，人多，锅小，得煮好几锅，一锅最少要煮上七八个小时，今天不开始忙活，到端午节那天可就吃不上粽子。”

大伯娘向宋静姝展示手里的粽叶。

这种叶子是专门包粽子的，有点像大片的竹叶，带着好闻的清香，用这种叶子包出来的粽子特别好吃。

“这是刚从山上割回来的，一会要挑去河边洗，太多了，不去河边洗不干净。”大伯娘叫人去洗叶子。

宋静姝却有点吃惊粽叶的数量。

那么多，怕不得包出几千个。

“村了好几年没有做粽子吃，这次大家都出了不少粮票，要多包一些出来，除了我们村里好好吃一顿，还得给在城里工作、上学的孩子们送些，这次云肃他们回来给村里带了不少东西。”

大伯娘看出宋静姝的惊讶，解释了一句。

“大哥他们有心了。”宋静姝是真的感动，昨天她跟蔡雅柔聊过，知道这些在城里工作的各家负担也不轻，居然还能回馈村里这么多。

真的太难得了。

“城里孩子上班都忙，又不放假，想吃粽子得熬夜煮一宿，一宿时间得照看火力，还得注意锅里的水别烧干，这样熬一夜下来，肯定会影响第二天的工作，还不如我们这边给他们做好，提前一天让人送去。”

大伯娘也心疼在城里工作的那些孩子。

顾着小家，还得顾谢家村这个大家，真是不容易，幸好各家娶的媳妇都明事理，才没有什么不愉快的事出现。

“大伯娘，你说，怎么办，我来弄。”

宋静姝挽衣袖。

大伯娘却因为宋静姝的话笑了起来，“一个人是忙不过来的，你以前肯定没有包过粽子，我叫你来是教你怎么包粽子，等以后你们回了京城也能自己包来吃。”

“你家云峥喜欢吃粽子。”

谢炎的媳妇小声解释了一句。

宋静姝的脸有点红了，这才明白大伯娘把她叫来大厨房的真正意思，说起来，不管是原主，还是她，确实都不会包粽子。

“包粽子是有技巧的，等你掌握了技巧，就很容易。”

大伯娘笑着说了一句就带宋静姝往后院走。

“糯米得提前泡上，泡最少一天一夜，这样泡出来的糯米煮的时候才不会出现夹生，看，这就是我们提前泡好的糯米，一会沥洗出来。”

大伯娘指着后院几口大缸对宋静姝说。

“这两口缸是昨天泡的，已经满了二十四小时，这两口是今天泡的，是明天的料，等今天泡好这两口缸的糯米用完，就能泡后天用的料。”

“大伯娘，这一口缸能泡不少糯米吧？”

宋静姝惊诧于大缸的体积，也惊诧于谢家村一次端午节包的粽子数量。

“这大缸里不全是糯米，糯米只有八层，剩下的都是水，但这一缸能泡一百斤米。”大伯娘在宋静姝的面前一点隐瞒都没有。

“也就是说我们今天得包两百斤糯米的粽子？”

宋静姝心惊，想了一下村里的人数，就理解了。

“人多，没办法，你别看糯米的数量多，但两百斤米也就只能包出一千多个，一个二两左右，也就够成年人几口，好不容易包一次粽子，趁还有点余粮，我们也得让大家多吃几个过过瘾，这次之后，可能要好几年不包粽子了。”

大伯娘满脸的感叹。

宋静姝也感叹，六十年代，也就谢家村有这样的底蕴给全村人包一次能吃饱的粽子，换此时任何一个村，都是不可能的。

但这确实也是谢家村的底蕴。

家家户户都有儿子在城里工作，工作都还不错，工资相对也高，这样一来，谢家村才能举办这样的活动。

“难得包一次粽子，我们准备了三种口味。”

大伯娘接着跟宋静姝说，“一种是咸肉口味，一种是枣甜，最后一种是原味。”

宋静姝前世不会包粽子，但却是什么口味的粽子都吃过，听大伯娘这么一说，就明白馅料大体是什么。

回到大厨房，果然，咸蛋黄与鲜肉早就腌制好，就等包成粽子了。

“小四媳妇，你去烧锅烧水，我估计去河边洗粽叶的快回来了。”大伯娘很有经验地安排起谢炎的媳妇忙碌起来。

谢炎在他们家排行第四，他老婆就被大伯娘亲切地称呼一声小四媳妇。

“大奶奶，你放心，不会耽误活。”

谢炎媳妇转身就去烧大锅的火。

大厨房里有一排的大土灶，每一口灶台上都是一口大大的铁锅，只有这么多锅才能一次性煮一个村的饭菜。

“静姝，这粽叶清洗好后得过开水汆烫，汆烫后的粽叶颜色更翠绿，也更经煮，煮十几个小时都不会烂。”