第05章 火锅营业(1 / 2)

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“喂,你们听说了吗?正装修的好嗨哟火锅店要开业了。”

“据说招的服务员,全都是女神,男神级别人物,系花系草都瞧不上哩。”

“那么逼格的店,也该有个牛叉叉的老板吧?”

“听说老板姓林,跟陈一法儿挺熟的。”

“早上开始,我的班级群,戏群,校群,有关牛逼火锅店的广告消息漫天飞。”

“开业那天,真要去瞧瞧。”

……

店铺还没营业,好嗨哟火锅店这个名字,已经在校园里疯传。

更多是法姐的功劳。法姐在学校人缘极好,有她宣传,顶得过一万张传单。

火锅店营业前。

新桌椅、器具、碗盆一批批进场,当看到工人组装的餐桌时,法姐有点看傻了,“这火锅不对啊?怎么镶嵌在桌子上的?”

法姐你可真是人美智商低。

林枫,“这叫嵌入式电磁炉。”

按照林枫的记忆,这种最新式的火锅形式,要在14年以后才开始普及市场,然后进入普通家庭,对于09年的人来说,确实很陌生。

什么叫特色。

单就这与众不同的嵌入式电磁炉火锅,就不是别家能比的。

法姐围着美观精致的桌椅转圈,不时赞叹道,“美观整洁大方,还不占桌子面积,可以放下更多碗筷,真挺不错的,林老板,从哪搞来这么些黑科技?”

算不上什么黑科技。

林枫故意问道,“法姐,你听说过自助式火锅吗?”

“啥?”

“市场上有自助火锅这东西吗?”法姐的大饼脸上写满好奇。

林枫道,“自助火锅,将是我们好嗨哟店的主打特色。”

特色是有了。

最大的杀手锏还在后边。

自助火锅的就餐形式新颖,区别于传统的点餐火锅,打破了传统菜单点菜式火锅一统江湖的局面。新颖的就餐方式增加了食客和菜品之间的交互,让食客能更加自助地选择菜品。

就餐形式新颖,很受到年轻人的喜欢。

尤其在15年以后,全国各地陆续出现各种自助形式的火锅店,市场表现抢眼,曾有专家预言,自助流水火锅新颖的形式,将逐渐取代传统的火锅店。

法姐困惑道,“林老板,你的想法也太天马行空了吧?这也敢冒险?”

林枫,“总要有第一个吃螃蟹的人嘛!”

法姐翻白眼,“我怕你噎死咯。”

林枫回道,“我这步棋,是为更大的计划做准备。”

法姐一对美目眨动,凑近上来道,“为校园外卖准备的?”

两人几乎脸贴脸,林枫老脸一红,后撤两步道,“听说过火锅外卖吗?”

啥?

法姐更是懵了,“一般不都是炒饭炒菜送外卖吗?这火锅怎么做?难不成,整一套电磁炉都搬过去?林老板,你可想清楚了,我们大学有规定,不能在宿舍用火以及使用超功率电器,你这电磁炉肯定不行,还没烧开,估计就被宿舍阿姨端走了。”

林枫道,“谁说煮火锅,一定要使用火或者电?”

法姐完全跟不上思路,“咋地,你要人家吃冷汤生菜呗?”

林枫,“我自有妙招。”

自热食品。

烂人自热火锅。

食物带上一个发热包,遇到水后在3—5秒钟内即刻升温,温度高达150c以上,蒸汽温度达200c,最长保温时间可达3小时,生米都能给你做成熟饭。

发热过程无任何污染,而且成本低廉,也没有什么安全隐患。

这招可是十年以后才出现的黑科技,一般人哪能理解。

法姐突然想到什么,“林老板,我们的火锅底料,你也搞了什么天马行空的特色吧?”

林枫点头,“我们没有传统秘方,没有大厨自制底料,所以我打算从数量上弥补。”

没多久,一块巨大的广告牌送到。

法姐看得眼睛都直了,小嘴嘚吧嘚吧,只见偌大的广告牌上,满是各种各样的火锅底料图片,琳琅满目,色泽鲜艳动人,让人应接不暇。

“法姐,喂,吃货小仙女,注意点淑女形象,擦擦口水吧!”

“看着就想吃啊!”

巨大广告牌上,什么药膳火锅,清汤,麻辣,香辣,菌汤,咖喱,番茄数不胜数,还有许多来自异国的火锅,比如日式火锅、韩式火锅、还有瑞士的巧克力火锅等等。

最离谱的。

莫过于绝对重口味的“臭豆腐”。

林枫得意道,“臭豆腐火锅,是我想出来的,牛逼不?”

“你丫真是脑洞大开,服了你了!”发姐又道,“咱们连个厨师都没有,你个当老板的,亲自动手制作底料啊?”

林枫,“火锅底料加工厂那边,正在日夜赶制,就被就到了。”

法姐,“话说你的脑子,是不是被辐射过变异了?咋啥想法都与众不同。”

林枫反驳,“我那是天生自带的聪明好不好。”

几天后。

好嗨哟火锅店正式营业,林枫特地挑选在周末开张,为了打好第一枪。

火锅店的优惠达到“恐怖”级别。

除了“骨折”级的优惠,有不少菜品买一送一,啤酒饮料则免费享用,而且每个到场的人,只要上“好嗨哟外卖平台”注册一个账号,都有珍贵礼品分发。

因为发礼品的人,是大学榜上的十大女神、男神级别的人物。

引得无数大学男女争先恐后涌来,短短半天,人流量已经达到了三千次,里外三层还围得水泄不通。

当然,不少人都是为了免费食物而来。

林枫前一天招了十多个临时工,还能应付。

准备各类美食的厨师班子,带头叫谭师傅,以前管理一个大饭店后厨,后来大饭店倒闭,经由黄四介绍,现在主管火锅店后厨,林枫看重的,是他们各种雕花细致的手艺。

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