锦绣小食肆 第15节（2 / 2）

本朝粽子也称角黍，每到端午节，家家户户都会做些，不过各家的包法略有不同，馅料的种类也十分丰富。

孟锦绣打算包的是四角粽。

将两片芦苇叶交叠，弯成漏斗形状，然后将配好的米填进去，这步一定要将米填扎实，而后再用芦苇叶包好，缠上五彩线，系好绳结，一只粽子才算包好。

孟锦绣准备的馅料除了八宝外，还有常见的枣子和豆沙。除此之外，还有后世极受欢迎的豚肉粽。

这豚肉粽是咸口粽。提前将大块的五花肉切好，加黄酒、清酱汁、盐和糖腌过，然后将芦苇叶中填入一半的糯米，再将腌好的五花肉放进去，上面再用糯米压实。

等下锅煮的时候，五花肉的油脂就会浸润到糯米当中，肥腴的口感配上咸香的滋味，绝对让人一口被征服。

阿萝瞧着那五彩缤纷的八宝粽和色泽油亮的咸肉粽，好奇的睁大了眼睛，只恨不得赶紧将粽子下锅煮了，让她尝尝味道。

阿萝学包粽子十分快，两只手握着粽叶一转一翻，再按照孟锦绣教的缠法，扯出五色线仔细的缠好，一只大个头的粽子就包好了。

孟锦绣见她包的越来越熟练，索性将最后一点馅料交给她，自己扯了几根五色线出来，打算做几只五彩的小粽子。

阿萝那边将粽子包好了，一抬头，见到孟锦绣的动作，忍不住好奇的朝这边凑过来。

她道：“小娘子编的这是什么？呀，好精致的小粽子。”

只见孟锦绣指尖缠着线，编出一只小四角粽来。

这小粽子只有拇指大小，用红、绿、蓝、黄、白五色丝线编成，其中一角线绳多出来一截，正好能悬挂在物件上面。

阿萝忍不住感叹：“小娘子的手真巧。不过这么小的五色粽子，是干什么用的？”

孟锦绣朝她笑笑：“等明天你就知道了。”

阿萝看着孟锦绣说着，又拿过几块小竹牌，又研墨拿笔，开始往小竹牌上写字，似懂非懂的点点头，手掌托着下巴在一旁看起来。

第二日，当小铺面开始营业，来往的食客们就发现，铺面里竟又变了样。

原本放桂花糕和糯米甜糕的地方换了位置，换到了左手边。空出来的地方，则摆了一排排料足个大的粽子。

这些粽子的个头儿皆有拳头那么大，上面用五色线缠好，外面用碧青色的芦苇叶裹着，整整齐齐的摆在那里，让人一路过就忍不住被吸引视线。

这还不算完，在这些粽子的正上方，整齐悬挂着几块小竹牌。这些小竹牌上面皆写了娟秀的字，下面有圆孔，每只都坠了一只五色丝线编织的小粽子。

所有路过的行人看看那排列齐整的粽子，再看看竹牌下面坠的丝线粽，全都好奇的停住步子。

然后无一例外的，都朝这边走了过来。

第21章 排长队、闻名坊外

孟锦绣早已准备好了说词，见有人好奇的走过来瞧，她便在脸上露出一个和气的笑容，朝过路的人问一句：“客人早，可要买几只粽子回去尝尝？”

有不熟的客人好奇的望望那粽子，又抬头望着孟锦绣问：“小娘子，这粽子是什么馅的？”

孟锦绣便笑吟吟的回答：“有八宝、红枣、豆沙，这三种是甜口，还另外有豚肉粽，是咸口的。”

那客人听到有这么多种类，而且还都是以前从没听说过的口味，不禁来了兴趣。

孟锦绣又推荐道：“客人若是第一次买，建议四种馅料各买一个，尤其是甜口的八宝粽和咸口的豚肉粽，绝对值得一试。”

那客人想了想，看着眼前排列整齐的粽子，和头顶上精致的小竹牌，也点点头。

反正这粽子卖的不贵，只五文钱一个，跟两张胡饼也差不多的价钱。而且个头大用料扎实，就算味道不尽人意，买了也不吃亏。

那客人如此想着，也朝孟锦绣笑笑：“那就照小娘子说的，四样各来一个。”

“好咧，客人请稍等。”

孟锦绣清脆的应了一声，连忙将粽子拿起来捆好，递给那客人，嘴上称“若是吃得好再来”。

那客人见小娘子如此周到，也连忙点点头，口中说着一定一定。看着手里这粽子，心里面忍不住多了几分期待。

于是，在尝过粽子的味道之后，这些客人们无一例外，第二天全都登门光顾。

阿萝看着外面排起的长队，忍不住朝孟锦绣感叹道：“小娘子做的这甜咸粽子，客人们都喜欢的紧呢。”

孟锦绣对此番场景，却早有预料，只看着那排起的长队，神色自若的点点头：“那是自然，咱们的粽子料足味道也好，若是今日没有人排队，那才叫奇怪。”

阿萝连忙附和：“小娘子说的是。”

瞧瞧，小娘子一下子见到这么多客人都不慌张，就论这份沉着冷静，她无论如何也比不上，这一定就是话本子里面的大将风范吧？

于是，十分有“大将风范”的孟锦绣，顺利解锁了节庆图鉴和001号节庆吃食。

至于任务要求的那一贯钱，虽然还没有赚够，不过照这个速度，想完成也只是时间问题。

今日一早，阿萝吃的便是孟锦绣主推的八宝粽和豚肉粽。

这八宝粽里面馅料足足有八种，糯米软糯、枣子香甜，各种豆子煮到沙沙的起了口感。外面包裹的芦苇叶一剥开，立刻露出里面五颜六色馅料，又精致又漂亮。

等一口咬下去了，豆香糯米香混合着枣香刺激着味蕾，该绵软的部分绵软、该劲道的部分劲道，吃下第一口去就忍不住吃第二口。

这还只算寻常，待吃到那口感丰腴的豚肉粽时，阿萝连袖子沾了糯米粒都顾不上了，嚼着嘴里咸香鲜糯的滋味，恨不得多长出两只手两张嘴。

阿萝回味起早上那咸肉粽，狠狠的咽了一口口水。

见孟锦绣看着她笑，连忙不好意思的拿袖子擦了擦嘴巴，将粽子递给面前一脸期待的客人。