第413章（2 / 2）

我拿钥匙开了门，进去就听到厨房那边传来伊尹的声音：“不懂五行，不懂五味，你是做不好饭菜的，我希望你能成为厨师行业里的一代宗师，而不光是一个厨子，想要成为一代宗师，就必须要懂得这些，懂得阴阳五行，相生相克……”

我都听懵了，做个饭还要懂得阴阳五行，相生相克？现在厨师的门槛都这么高了吗？我没吭声，给秦时月使了个眼色，秦时月也没吭声，悄悄的站到厨房门口往里看。

厨房里面，宋平安腰间扎了个花围裙，站在一口冒着热气的锅前，满头大汗，手里拿着一截香菜，放也不是，不放也不是。

伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出厨师。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。加上又当了这么多年的祖师爷，那烹饪技术……太高深了，我都没听懂。

宋平安望着那口煮开了的锅，手都在哆嗦，哆嗦了半天扭头问伊尹：“师父，我这个香菜到底是放还是不放呢？”

伊尹哼了声道：“这一锅是骨头汤，骨在五行中为水，香菜性味归经：辛，温。入肺、胃经。金生水，因为少阴之气，温润流泽， 金靠水生，销锻金也可变为水， 所以金生水。你觉得这一截香菜该不该放呢？”

“我不知道啊师父，我没学过啊！”

“那就学，记住我教你的口诀，先把相生相克记住了，才能做出真正的菜肴，你不要小看这一锅汤，你要是炖好了，喝汤的人可补气，可增益，可养神，但是如果五行失衡，轻则上吐下泻，重则留下病根，现在人不懂得相生相克，胡吃海塞，多少人的病是吃出来的？”

“是是，师父我知道了。”

“你知道什么了？别以为我是在刁难你，我这么教你是为你好，我教给你的不光是味道，还是道理，你不光要懂得阴阳五行，也要懂得相生相克，甚至懂得面相，面相也跟五行有关，比如有的人鼻子大，说明此人命中金重，可是金过于重了，就会克木，木在五官中为目，眼神会不好，那么你就要化解这种情况，所以就要一些火性的调料，比如辣椒稍微重些，滋养他五行平衡，你做出的这道菜在此人的嘴里，就是无上的美味……”

我虽然没听懂，但是感觉好有道理的样子啊，我看了秦时月一眼，秦时月竖起大拇指道：“祖师爷是个高人，真要能把宋平安给调教出来，那可了不得啊。”