第218章（2 / 2）

次日婆子自街上买了糖火烧，糖火烧的主要原料包括面粉、红糖、麻酱、桂花等，制作过程包括揉面、加馅、烤制等工序。

糖火烧饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，烤制时使用的缸炉也给糖火烧增添了一份独特的风味。

配粥配糊涂汤馄饨啥的，都合适。

吃了早饭，沈常念便和封疾好好谈了，他对江南柳家四个字，只是执着于知道自己的来处：“就算他们要我我也不会要他们的。”

“也许当初有苦衷？”

“师傅摸我的根骨，说过我的岁数，翻了年我已经十岁了，我从北境到京城用了一月罢了，他们从江南到北境，十年都没走到吗，我更相信，他们是觉得我不重要，甚至是忘了我，既是如此，我没有再回去的理由，我只是想看看我的来处。”

最好再给他们瞧瞧，你们不要的，遇上了好人，日后一定会成长为栋梁。

小孩子，总是带着一股不够圆滑的倔强。

非黑即白，几乎是孩子们才有的世界观。

知道了孩子的心意，沈常念便有了机会，满满走着呗，大好河山多看看，走走停停。

在城西外的郊区，陪着师傅住了几日，沈常念一家三口去了城内。

买了些本地的设计精致却不昂贵的珠花，帕子，跟家信交给了顾名，顺便给顾名几人买了路边的驴肉火烧，一筐子火烧，够他们吃上一日了。

“回见。”顾名挥挥手。

沈常念也招招手：“回见。”

一旁驴肉火烧重新烤制，沈常念闻着气味不错，等了一刻钟，不多时新鲜出炉的火烧又出了一批，他再次包圆，乐得摊主笑呵呵的，一旁的驴肉都给了他半斤。

驴肉火烧的主要原料是驴肉、麦面和葱姜等调料。

先将驴肉剁成肉末，加入调料搅拌均匀，然后将麦面揉成饼皮，包上肉馅，放入烤炉内烤制而成

驴肉火烧刚出炉时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。

沈常念没要这半斤驴肉，只问了卖驴肉的地方，去买了十斤回来。

酱了一锅驴肉，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口，非常美味。

祛除了杂质，滚了几道，只要火不断，水不干，汤就败不了。

若是个老铺子，都能靠着这个汤传家了。

那老仆主动讨要了，回来给了十两银子，这是家里一半的积蓄了，谢沈常念的恩典。

这点钱对沈常念不算什么，但他接了。