1 女人三十,靠什么养家（1 / 2）

1 女人“三十”，靠什么养家

每日特价奶茶

星期一 丝袜奶茶

星期二 鸳鸯奶茶

星期三 原味奶茶

星期四 珍珠奶茶

星期五 布丁奶茶

星期六 黑糖奶茶

星期日 巧克力奶茶

每天不同味道的特价奶茶，各种不同的面孔，各样不同的心情故事。

这是一间简单的奶茶店，香槟色墙面，欧式风格。除了纯白色的吧台，剩余的地方只容得下两张巴掌大的木质小圆桌和几把椅子。午后，阳光透过窗边的轻纱洒进来，地板上光影斑驳，仿佛丛林中的几束阳光在跳舞。

◎故事就是这样开始的。

店主海岚是个三十多岁的女人，气质很像台湾的知性女艺人刘若英，浑身散发着淡淡的书卷味儿。如果她还年轻，她一定会像《第三十六个故事》里的朵儿那样，煞费周章地玩起以物换物的噱头。平静似水的年纪，早就忘记了风花雪月，三十而立的女人通常考虑得比年轻女孩现实许多。她不需要用一本泰文食谱换一项帮她通下水道的服务，自己就能做，何必假手他人。她也不会用一个故事交换心仪已久的钥匙扣，心事还是放在心里比较稳妥，何必告诉别人。她更不会因为三十五块香皂引出的故事，关掉店铺去寻找属于自己的第三十六个故事——那简直是天方夜谭。所以，一枚别针换到一套房子的好运气自然不会落到她的头上。她在乎的就是怎么能让奶茶店赚钱。

海岚的奶茶店有个好听的名字——雅蜜（如有雷同，纯属巧合，海岚的女儿叫小雅，奶茶是一种甜蜜的茶饮，所以“雅蜜”这个名字就被很快拍板）。这个词也是英文单词“yum”的谐音，意思就是“极其美味”。菜单的设计也很别致，多少体现出女主人的独特品位。

雅蜜奶茶店充满了醇香的奶茶味儿。客人络绎不绝，她自然也不会记得每一张脸究竟长什么模样。只记得常来的那几位都爱点鸳鸯奶茶，他们几乎都是对面写字楼里的年轻白领，可能是为了提提神吧。除了特价奶茶，最吸引他们的就是在工作日的下午从办公室偷偷溜出来，待在这二十平方米的小空间里发呆。这些“椅子客”们不会打扰老板娘做生意，通常点一杯奶茶，与同伴小声说话，交谈着怎么消磨时光；或者，一个人捧本书，闻香、静思。

海岚帮着店员打包、收账，忙个不停。生意为什么会这么好呢？她并没有国色天香的容颜，也没有风趣高雅的谈吐，是什么让这间不起眼的奶茶店留住客人呢？

半年前，一向积极工作、乐于助人的海岚突然被解雇了。原因很简单，以公司的经济状况对抗金融危机，显然是以卵击石。行政部和人事部合并之后，作为行政部主管的她很快就被老板列在炒鱿鱼的队列当中。在一家生产帽子的工厂勤勤恳恳做了四五年，突然失去了工作，这显然是晴天霹雳。一个三十出头的女人从头开始找工作真的不简单，今后靠什么养家？

六岁的女儿穿着新买的小碎花裙子在镜子面前照来照去，天真无忧。海岚却忧心忡忡，不知道自己的未来在哪里，能否当好一个单身妈妈。对于海岚来说，婚姻和爱情无法长久，前夫早已再婚，自己是女儿唯一的希望。20岁到30岁，她历经坎坷，为家庭和事业日夜奔波，到头来却人财两空。30岁以后，人生是否应该有些变化呢？浑浑噩噩地继续朝九晚五的枯燥生活，等着哪一天突然又收到解聘书？那样的感觉实在糟糕透了。

人的潜能总是在身处绝境时才会爆发。一只lv包包会在你刷完信用卡之后不再对你有吸引力，你也许第三次把它挎在肩膀时，发现已经没有一件正装能衬得上它，之前的购物快感也仅仅止步于买单时。女人的欲望无非就是漂亮衣物、饰品和化妆品。当每月的薪水都花在这些可有可无的物品上时，快乐并不能永恒。像男人一样去战斗，得到更高的职位或薪酬之后，你嗅到幸福的气味没？如果没有，兴许该找别的出路，仔细想一想让自己和孩子过得更好的方式。

最终，海岚决定不让老板或其他人主导自己的职业生涯。她要做自己的主人，管理自己的工作与生活。唯有创业才能帮助她找到正确的人生出路，因为只有创业，自己才能永远是当家做主的那个人。李嘉诚说过：一个新生事物出现，只有5%的人知道时赶紧做，这就是机会，做早就是先机；当有50%的人知道时，你做个消费者就行了；当超过50%时，你看都不用去看了！创业这件事关系重大，不能假手他人。先抛开一切，好好想想，到底可以做什么。公司赔付了三个月的薪水，加上多年的积蓄——8万元，足够支撑一段时间，是时候为自己和女儿的未来做好规划了。

把女儿托付给母亲照看之后，海岚报了一个旅行团出去散散心。旅行就是一次清零的心灵减压活动，长途旅行的目的则是把心里堆积已久的垃圾扔得更远。

在锡林郭勒大草原，海岚目睹“大漠孤烟直，长河落日圆”的沙漠风景，观赏“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的古风神韵。身着蒙古族传统服饰的她几乎忘记了忧愁，在牛羊成群的内蒙古草原上与牧民们一同生活，全身心融入美好的大自然和淳朴的民风之中。她跟着牧马人一路北上，骑着马儿越过公路、穿过牧场去到蒙古族牧民的毡房中做客是一种非常特别的体验。蒙古族热情好客的老阿妈招呼她进屋，毡房内飘荡着浓香的奶茶。因为质朴善良的民风，她深深爱上这个豁达热情、骁勇勤劳、能歌善舞的民族。

由于水土不服，这次原生态牧民生活体验之旅中的风干牛肉和羊肉都没有进她的肚子，反倒是老阿妈煮的奶茶给她留下了深刻的印象。

导游叮嘱旅行团的成员：“按照风俗，大家得将随身携带的小礼物送上作为纪念，老阿妈一定会把大家奉为上宾。”海岚从包里取出一本书给阿妈，那原本是在机场候机时给女儿挑的漫画书。一旁的小姑娘是阿妈的孙女，她和小雅差不多年纪，一定也会喜欢。小姑娘捧着漫画书爱不释手，阿妈也很开心，边煮奶茶边和她合影，还顺便教她怎么煮奶茶。

这种奶茶的煮法很特别：将当地的青砖茶捣碎，用布袋装起、扎紧做成茶包放入开水里煮。阿妈握着海岚的手，不断用勺子搅拌茶水。待水烧开，阿妈便用漏勺捞去茶叶。茶香烧出来了，还要继续煮。等茶水变浓后，阿妈加进新鲜的牛奶。开锅后，海岚在阿妈的示意下继续不停地搅拌。当茶与奶合二为一、香气扑鼻时，她终于喝到了正宗的奶茶。

这种浅咖啡色的奶茶是蒙古族人最喜欢的饮品，也是他们对远道而来的客人献上的第一丝问候和温暖。导游告诉海岚，这种青砖茶含有丰富的维生素c、单宁酸、蛋白质、芳香油等人体必需的营养成分。俗话说，牧区“宁可一日无餐，不可一日无茶”。蒙古奶茶就像水一般，是牧民日常生活中不可缺少的饮料。城市里也有奶茶卖，很香甜。牧民们却喜欢在喝茶时，往里头搁点盐，或者炒米、奶皮子等，是芳香爽口的营养品。据说，蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。草原上的奶和在城市饮用的奶制品相差甚远，味道更为浓重。海岚并没有不习惯这种原生态的奶茶，喝了一杯，意犹未尽。阿妈又端上一杯，她连喝两杯之后，依旧回味无穷。这种味道无法用语言来形容，就好像平时我们喝到的丝袜奶茶一样，馥郁芳香、温润丝滑。

为什么不开间奶茶店呢？

这个念头在回程的路上不停地萦绕在海岚脑中。与其整日看人脸色打工，还不如自己做老板！回家后，她就迫不及待地上网查阅奶茶的市场前景。

现代生活中，奶茶无处不在。奶茶像牛奶、红茶、绿茶一样，完全融入了中国的城市生活中，甚至变成了时尚生活格调的象征。寒冬季节手捧一杯温热的奶茶，酷暑时分大快朵颐地喝完一整杯冰镇奶茶，是年轻消费群体所钟爱的一种悠闲生活方式。海岚记得，每次和女儿出去逛街，都能看到新开的奶茶店门口排起了长龙。

关于奶茶的小知识

奶茶按地域来分，一般有台式奶茶、港式奶茶（英式奶茶）、印度奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶。

台式奶茶

台式奶茶起源于宝岛台湾，是目前大陆市场上最为普遍的一种奶茶，一般还会加上珍珠，也称为珍珠奶茶。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一支，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

在过去十年间，珍珠奶茶已经从台湾流行至中国大陆各城市，及东南亚各国、日本、美国，大部分珍珠奶茶铺都是由台湾人开设的。

珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径在7mm以上，直径太小很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠奶茶，也称为粉圆、小珍珠或迷你珍珠。

珍珠奶茶在台湾南部有一个特别的称呼——波霸奶茶，珍珠奶茶反而是指上述使用小颗粉圆的奶茶。其实，早年全台湾都称珍珠奶茶。后来，南部商家改以“波霸”称呼为珍珠奶茶特制的大粉圆，才造成南北命名不统一的现象。

港式奶茶（英式奶茶）