在年代文里逆袭 第121节（1 / 2）

吕进步一看到顾立春便说道：“顾同志，我怎么觉得你最近在躲着我。”

顾立春心中纳闷，他不是经常出现在场办吗？怎么弄得他消失了好长时间似的。

赵志军拍拍吕进步的肩膀：“小吕，你这是什么毛病啊，几天不挨叱你就不舒服？”

吕进步无言以对。

赵志军又对顾立春说道：“那日期就定在这个星期天，大家正好休息，孩子们也在家，我舅一家，再加上你们全家，都来。”

顾立春点头答应，接着两人开始商量吃什么、怎么吃以及在哪儿吃。

本来赵志军想在家请，一想到要在家里估计又得麻烦顾立春他妈，而且人也多，家里也不太方便。

他想了想道：“地点还在猪场那边，宽敞，有现成的厨子。”

赵志军接着又问顾立春这个季节吃什么最合适，顾立春道：“上次吃过羊肉，这次换一种，鸭肉正肥，咱们吃烤鸭怎么样？”

赵志军瞥了他一眼：“你会烤？”

顾立春笑道：“不会可以学嘛，不过烤鸭炉得麻烦你。”

顾立春把自己的要求一说，赵志军很有把握地道：“不难，我晚上下工就去弄。”

顾立春得寸进尺：“赵叔，这马上就秋收了，我估摸还得在田间地头弄临时食堂，你带人顺便多砌几个锅灶呗，再弄几个做烤饼的黄泥炉子，中间大肚子，底下有炉子口的那种，一下子能贴十几张烧饼，烤出来吃着可香了。”

赵志军下工后就带着几个熟工去砌烤鸭炉和烧饼炉子，猪场的职工就在旁边围观。

烤鸭炉是用砖头砌成，里面抹上黄泥，还用破铁皮做了个简陋的门。烧饼炉就更简单了，就是碎转和黄泥弄成一个圆形缸炉，下面有个灶口，内壁上可以贴烧饼。

砌完炉子，赵志军又带着他的人顺便把麦收时用过的土灶又给修理一下，休息的棚子重新加盖了茅草，另外还用土胚垒了几个长方形土台当桌子用，围着桌子又弄了一圈小的方形土台子当凳子用。现在天热，晾个几天就能用了。

顾立春来巡视时十分满意，连声夸赞：“赵叔，你果然是专业的，比我们年轻人动手能力可强多了。”

赵志军道：“干这种活，你肯定还差点。”

晚上食堂下班后，顾立春把田三红接过来，让她跟着陈洁、孟念群他们一起看烤鸭炉和烧饼炉，他在旁边如此这般地比划着，跟三人商量怎么做烤鸭和做缸炉烧饼。

田三红瞧瞧炉子，瞅瞅泥台，忍不住出声赞道：“你赵叔的手艺真不错。”

顾立春附和一句，“确实。”

本来是很正常的对话，可是一旁的吴胖一听连田姨都夸赵志军，便鬼使神差地接道：“田姨，这些活不算什么，连我爸那样的人都会。这就是男人应该干的。”

赵志军的声音突然在他们身后响了起来：“吴胖，你确定你爸真的会干？”

吴胖：“……”

顾立春回过头看着赵志军：“赵叔，我还以为你回家了呢。”

赵志军扬扬手中的饭盒：“刚去打了饭。”

赵志军往他们身边一站，顾立春注意到吴胖都变老实了，真是一物降一物。

“这炉子你们有什么建议不？哪里不行，我再改改。”

他这话明显是冲田三红说的，田三红连忙摇头：“不用改，都挺好。”

赵志军这次请客，并没有宣扬，但是很多人还是知道了。

很快就到了星期天，一大早，天还没亮，赵志军就跟吴胖他们亲自去沼泽地捉鸭子，一口气买了七只鸭子，三元一只。

鸭子买回来以后，赵志军自己动手宰杀鸭子，帮着退毛、清理内脏。田三红在旁边说道：“老赵，你放那儿我来吧。”

赵志军趁机说道：“我虽然手艺不太好，可也挺爱做饭，家务活也干。”

田三红：“……”她又没问这些。

赵志军把处理好的鸭子交给田三红，出去给烤炉添炭火。

做烤鸭这事，陈洁和孟念群比田三红更在行，他们根据顾立春的提示，再回忆着以前吃的烤鸭味道，一步步摸索实践。

“把鸭子从肚子中间剁开，鸭爪什么的剁下来，省得烤糊了。”

“把葱姜和佐料放上去腌制，用刀在鸭身上划几道细口，好入味。”

两人一边说着话一边把七只鸭子都放在大盆里腌好，为了更好地入味，他们不停地用手揉搓鸭身。之后还得腌制上几个小时，中午就要开始烤，腌制时间不太够。不过，大家显然也不在乎。

腌好后挂起来风干一会儿，顾立春说这样才能做出脆皮的烤鸭，也不知道是不是真的。

到了中午12点，两人才把腌好的鸭子拿进烤炉，他们养的鸭子个头不算大，炉火又旺，烤50分钟左右就好了。

他们在做烤鸭的时候，田三红和田红军姐弟俩正在做烧饼，烤鸭没熟，烧饼先熟了，焦香的面香味飘得满院子都是，周围早围满了人。

第一炉烧饼出来，田三红先发给几个垂涎欲滴的孩子。

她嘱咐道：“小心烫，凉一会儿再吃。”

赵明光和赵明华倒是听话，乖乖地等了一会儿再吃，可是急嘴的立冬可不管这些，拿起来就开咬，烫得直吸溜嘴，还被妈妈骂馋鬼。

第三炉烧饼出锅时，烤鸭也烤得差不多，浓郁诱、人的鸭肉香味遮盖住了烧饼的味道，引得人们频频吸鼻子。

顾立春过来巡视，先让人把烤鸭取出来，刷上一层用蜂蜜调出来的料后再放进去烤一会儿，再拿出来时，人们都被这色泽油亮、香味馥郁的烤鸭彻底吸引住了，个个挪不动脚。

那些知青们说道：“顾哥，你这人太不厚道，总是诱、惑我们。我们能不能集资买几只鸭子烤？”

顾立春笑道：“没问题，炉子可以借你们。”

于是知青们火速聚在一起商议集资，他们买了十只鸭子，这帮人还有分工，有人负责抓鸭子，有人负责处理鸭子，再挑出几个学习能力强的跟陈洁孟念群学习做烤鸭。当然，就算他们弄好，也得是晚饭时才能吃上。