拼搏年代 第342节（1 / 2）

跟着她过来的李光说道：“耿总……”

“去那边看看。”

肯德基泉南分公司做过初步调查，汉堡皇不是外来企业，而是从青照县发家的小公司，但火爆的生意，也让耿红菊侧目。

原本汉堡皇在泉南只有一家店，这转眼间第二家店就开起来了，生意看起来还不错。

两家店紧挨着，耿红菊不可能视而不见，跟着李光一起进了汉堡皇。

红色的招牌和门前装饰，乍一看上去，跟麦当劳和肯德基有些类似，耿红菊本来有些鄙夷，这明摆着搞模仿……

店里米色的装修，似乎也是在模仿。

但往前看，耿红菊立即发现了不同，走到点餐台附近往里看。

厨房完全透明开放式的设计，里面的各种加工制作，在外面一览无余。

这会有什么效果？耿红菊做的就是餐饮行业，立即就想到了一点，食客对店里的食品会更加放心！

再看服务员，统一的暗红色制服，所有头发全都包在卫生帽里面，不管是售卖员还是服务员，人人嘴上戴着一个透明的塑料口罩。

耿红菊一眼就看明白，比起覆盖式的口罩，这既能防止唾沫溅射，又不对语言交流造成障碍。

再看点餐台附近的墙上，上面挂着一个透明的人像栏，放着员工对应的照片和健康证。

细节，满满的都是细节！

要论战略决策，耿红菊认为，肯德基这种跨过公司，能甩出汉堡皇十条大街。

但不得不承认，汉堡皇在细节上比肯德基店面做得更好！

第337章 出状况了

取了点的餐，耿红菊和李光等了好一会，才找到一张两人空桌坐下。

耿红菊没有着急用餐，掏出笔和本子，将刚刚观察的一切，仔仔细细的记在本子上。

这个汉堡皇，虽然装修上有模仿的嫌疑，但装修档次不比肯德基店差，服务细节做的比肯德基更好。

肯德基能发展到现在，期间不知道采纳过多少公司的特色。

耿红菊很清楚这一点，跟汉堡皇一比，肯德基还有很多可以改进的地方。

李光一直在等，等领导记录完开吃，这才拿起一个汉堡。

耿红菊先吃的薯条，蘸着不同于番茄酱的汉堡皇酱，一口咬下去，有截然不同的风味。

再仔细看托盘中的餐点。

她点了汉堡、薯条、炸鸡腿鸡翅等最具有代表性的食物。

这些也是肯德基中最基本的主食。

还有一些是肯德基中没有的，比如她托盘里的猪肉卷和李光托盘里的鸡肉卷，说是采用泉南百年特色工艺制成。

街边的店里，不是没有人仿照制作汉堡炸鸡，味道和样式却非常一般。

但这汉堡皇的餐点，从饮品到食物，单看外型当得起精良二字。

肯德基能达到这样的标准，与统一规范化的要求有直接关系，耿红菊很难想象，一个县城里出来的小公司，也会有类似的要求。

这年头，太东的国内快餐店，哪有这么讲究？

尝过几根薯条，耿红菊打开汉堡盒，拿起汉堡咬了一口，面包、芝士、鸡腿、酱汁等等，层次分明，味道可以。

不是徒有其表。

再尝炸鸡和猪肉卷，莫不如此。

口味与肯德基多少有区别。

甚至，耿红菊有个感觉，就她这个泉南人来说，貌似汉堡皇的口味，比肯德基更合她的胃口。

要知道，肯德基在美国做的远远不如麦当劳，但在国内，肯德基的规模是麦当劳的几倍，其中最为重要的一点，就是肯德基在尽量的本土化！

每个国家的人口味不仅有区别，区别还非常大，哪怕是这些西式快餐也不例外，肯德基的本土化战略相当成功，在国内比麦当劳更受欢迎。

现在，太东冒出一家制作规范，管理严格，口味更加本土化的西式快餐……

汉堡皇诚然规模很小，但万一发展起来？

耿红菊作为肯德基泉南公司的高管，必然会朝远处考虑。

每样东西尝上几口，然后，耿红菊就像她圆筒形的身材表现的那样，把一大堆高热量的快餐全都干掉了。

李光看看自个托盘，貌似他吃的还不如领导一半多。

但这种事想想就行，说出来就是自寻烦恼了。

耿红菊喝口咖啡，问道：“小李，你觉得他家的东西做的怎么样？”

李光很清楚，领导要的是客观的评价，而不是偏向性的贬低，当即说道：“单论食物，不比肯德基差多少。口味，各有特点。”

他做的位置能看到门口，这时看到门口有个身材高大的年轻人进来，提醒道：“领导，这家公司的老板来了。”

耿红菊回头看，门口刚进来俩年轻人，一个穿着西装，另一个穿着羽绒服。