拼搏年代 第688节（1 / 2）

幸好新闻有时效性，过完年以后，媒体关于肯德基的苏丹红和冰块菌落超标报道少多了，除了太东一些媒体时不时提出来把肯德基鞭尸，其他媒体的注意力，早就分散到了别的事情上面。

但肯德基流失的顾客，大部分都没有回头的意思，餐饮行业有其特殊性，一旦爆出严重的质量问题，想要消除负面影响需要相当长的时间。

方卫兵坐在办公室里，研究着过完年一个月来的数据，肯德基相比于去年同期的营业额下降超过百分之三十，刚开始冲市场的必胜客，迎来当头一棒，多个省区的开店计划，不得不暂停。

公司出了如此严重的问题，肯定要有人为此负责，方卫兵将耿红菊扔了出去，黑锅大部分压在了耿红菊身上。

死道友总比死贫道好。

但方卫兵并没有忘记，最近焦头烂额的这些事，与汉堡皇和汉堡皇的上家吕氏餐饮息息相关。

此消彼长，肯德基以前根本不放在眼里的汉堡皇，品牌价值直线上升，在中国市场上面，口碑竟然远远好于肯德基了。

这种事，百胜忍不了，方卫兵也忍不了。

之前忙于灭火，肯德基自身的事就焦头烂额，暂时没空搭理汉堡皇，如今抽出手来，也该找机会给汉堡包一个教训了。

他已经向上面提交了一份计划，打算一雪前耻。

突然有电话铃声响起，百胜中国总公司的一把手，叫他过去。

作为常务副总，日常事务基本上都是方卫兵在负责，一把手那边更多是把控大局。

来到一把手办公室，方卫兵就见到一把手将他提交的计划书放在办公桌一角上。

“卫兵，这个事先压着。“一把手没有寒暄的意思，直接说道：“等以后再说。”

方卫兵皱眉：“孙总，汉堡皇上升势头极其猛烈，如果我们不能给予正面打压……”

“这件事不止要从企业经营角度去看，更要考虑政治环境。”一把手提醒道：“最近有没有看新闻和主流媒体上的报道？”

方卫兵隐隐猜到了孙总的意思：“看了。”

孙总叹一口气：“看这趋势，中央级的主流媒体，打算将吕氏餐饮塑造成行业典型。”

“这正是我最担忧的地方，如果我们不及时打压……”方卫兵从企业角度考虑：“吕氏餐饮和汉堡皇的品牌影响力大增，再压下去就不容易了。”

孙总看了方卫兵一眼：“怎么打？怎么压？那位刚去吕氏餐饮视察，刚高度称赞吕氏餐饮，百胜跳出来跟吕氏餐饮碰撞，这不是打吕氏餐饮的脸，而是……”

后面的话没有说，意思却非常明确。

方卫兵立刻沉默下来。

孙总摇摇头：“关于汉堡皇和吕氏餐饮，以后再说。我们百胜终究是外来企业，做事不能只考虑经营，还要看清社会大势，否则后果极其严重。”

话说到这个份上，方卫兵已然想到其中可能的风险，想到万一有人较真，百胜可能面临的严峻形势，说道：“孙总，这件事是我考虑不周。”

孙总提醒道：“先守好我们现有的基本盘，类似苏丹红和冰块菌落这样的事，绝不能再发生。”

“绝不会再有！”方卫兵非常清楚，若不是孙总保自个，哪怕抛出耿红菊，估计也要引咎辞职。

…………

最近一系列的情况，为本就在高速发展的吕氏餐饮，又打了一针肾上腺素，公司正朝着全国顶级的餐饮连锁企业迈进。

有同行业较高水准的工资，有完善的福利待遇，还有巨大的荣誉加持，吕氏餐饮的大部分员工，工作劲头也算不错。

激励员工，无非就是物质和精神两方面。

物质是基础，不然工资低了，别说灌鸡汤了，往血管里注射鸡汤都没用。

当物质有保证时，巨大的荣誉感，能让人充满斗志。

企业的经营者，与普通员工考虑问题的角度，天然就有着巨大的鸿沟。

吕氏餐饮大部分员工还沉浸在领导来自家公司考察的荣光当中时，吕冬已经在考虑，怎么才能让员工高昂的斗志，持续更长时间。

办公室里，宋娜给他端过来一杯水，坐在旁边，说道：“老杜，这方面你感受可能不深，你家里条件好，打小就不缺钱。”

杜小兵捧起茶杯，喝了一口：“经历不一样。”

吕冬靠在厚实的沙发上，说道：“你老杜是含着金钥匙出生，泡在蜜罐子里长大的。”

“停！停！”杜小兵指了指吕冬：“你这家伙，捧我还是损我？”

办公室里就他们三个，说话不用像当着外人或者下面的员工时那样注意。

吕冬解开一颗衬衣扣子，这还没到四月份，刚脱下毛衣羽绒服，天气就热起来了：“当然是捧你，咱兄弟俩这么些年了，我啥时候损过你？”

杜小兵放下茶杯：“这话怎么听着不大对味？”

眼瞅着这俩人说着说着就歪楼了，宋娜提醒道：“你俩别闲扯，说正事。”

“行，说正事。”吕冬认真起来：“老杜，我和宋娜都是最底层打拼出来的，多少了解下面的人的心态，员工出来工作，首先是要赚一份还算可以的工资养家糊口，然后才是别的。”

他两世为人，全部经历过普通人在社会上挣扎求存的艰辛：“有了收入作为基础，才会再考虑平台、升职、理想和成功一类的。”

杜小兵说出一个现实：“公司的待遇并不低，同行业当中，任何岗位都是较高的收入水准，除了各店面的兼职和临促，其他正式员工只要渡过试用期，立即签约缴纳保险，别说在大学城，哪怕放眼全太东的民营公司，像我们这样规范化的，也极为少见。”

宋娜接话道：“我们这几家公司，物质待遇其实都有保障，公司平台和升职机制，相对来说也算公平，各店长都是优先从店铺的优秀员工中选拔，做的出色的还能往业务部门或者其他部门上升升迁，但相比于普通员工的基数，能升上去的人只是少数。”

最近吕冬在忙吕家村的各项事务，宋娜一直在研究各公司的实际问题：“这一个月来，我做了大量实地调查和统计，很多员工入职以后，如果两年之内得不到升迁，精神往往会懈怠下来，工作热情锐减，出错的几率增大。”

她举例说明：“当年餐饮公司成立，咱们招收的第一批员工，除了小付、苗雨和高明等几个人因为态度和能力，一路升任到现在的职位，其余资历最老的四个人，已经全部离职。”

吕冬和杜小兵都知道，宋娜说的是非常现实的情况。