第265章 术业有专攻(1 / 2)

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转天早饭后,阿荣带了五个人过来。

其中三个是留给云巧的,剩下两个带去北苑。

云雷休沐,云巧让阿荣带他去县衙,跑缴税的事情。

顺道看看村里那边,哪块地能买。

再有些日子就要春耕,地必须抓紧落实。

縢婉柔也不闲着,把昨天刚学的知识传授给他们。

主要就是宾客充值卡的事。

至于云巧,就很忙了。

先是带人去巩记铁匠铺把串炉子、签子拿回来,接着又去集市买肉。

猪肉、羊肉每样都买,而且特意让屠户给按一斤一块那么切。

回到店铺,三个人钻进后厨,开始做事。

腌肉、调料,这得有实物,不然空讲,没有效果。

“咱们先从切肉开始做。”云巧说着,拿了一块肉,边切边说,“掌握好度。别太小,也别的太大。一斤咱们按出二十到二十五串即可。一定要肥瘦相间,不然影响口感。”

两个厨子听到这话,分别拿起桌上的菜刀,开始切肉。

术业有专攻。

这话不是骗人的。

云巧本来还自以为良好的教人家,等看到人家切的肉后,菜刀立刻放下了。

没有对比,就没有伤害。

厨子切的肉,就跟用尺子量了一般,大小、肥瘦,全都统一。

云巧拿起一根铁签子,开始串肉。

串了六块,云巧仔细端详,说:

“就这样便好。”

二人闻言抬头看了下,低头继续切肉。

一斤肉切好,云巧开始讲腌肉的过程。

本想着边将边操作,可惜人家没给机会,

葱香蒜快速切丝、切末。

又把花椒、大料等物泡水,将水撒到肉上。

等他们全部做好,云巧尴尬的说:

“我感觉……我有点儿多余。”

其中一个叫董林洲的听到这话,笑呵呵的道:

“看云姑娘说的。我们哥俩常年做饭,所以知道一些东西。但这炉子、签子第一次见。都说术业有专攻,您的想法比我们高明,我们这就是凭手艺吃饭。”

另一个叫徐益的也点头说:

“是啊云姑娘,你的想法绝对没说的,我们佩服。我现在比较好奇,这长长的炉子,怎么烤。”

云巧闻言颇有几分得意,说:

“不知道了吧,一会儿告诉你们。这两盆肉拿去外面入味。你们把剩下的都切了,我出去再买些菜回来。”

“好,云姑娘你去吧。”董林洲说完,端着盆就出去了。

徐益则拿起菜刀,继续切猪肉。

云巧跟縢婉柔打了个招呼就走了。

来市集走一圈,除了韭菜,什么都没有。

本想着买几根茄子,可现在是早春,别说茄子了,就是野菜都不多。

拎了小捆韭菜,一边走一边想念以前吃过的烤茄子。

茄子烤熟,然后刷上蒜蓉酱,再撒上蒜……

哎哟哟,不行了,口水都要留下来了。

“云姑娘,好巧啊!”

平平淡淡的声音,让云巧停下脚步。

扭头看着来人,眉头皱紧。

老天,平阳县这么小,出门买个菜都能遇到熟人。

“怎么,云姑娘不认识在下了?”

云巧摇摇头,故作轻松的道:

“没想到能碰到李阁主,您有事儿吗?”

上次的赔罪乌龙事件,弄得轩辕晔连喝了三碗白酒,现在她想想都觉得愧疚。

而且,还莫名的挨一顿骂,所以本能上就不想理他。

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