苏厨 第150节（1 / 2）

石薇道：“小油哥哥说，烹饪的方法多了去了，小鱼用普通方法做不好，那就要转换思路，试试别的方法。”

“只要调好味道油料之后，先于石板之下生火，其上铺上香茅，用竹笼围起来，然后一层小鱼一层香茅铺好，炭火烘烤一晚上，第二天就能得到完美的小鱼干了。”

“这就是找到了道。掌握了方法和技巧，就能两不相伤。不但小鱼做得美味，厨子还省工省力。”

说完从包里取出一个盒子打开：“爷爷你看，这就是小油哥哥给我做的小鱼干。”

张方平笑吟吟地拈起一条放进嘴里，然后又拈起一条，接着再拈了一条，这是停不下来了。

“果然不错，这解释对不对的先不说，这鱼干做得实在是美味。来来，别驾，祭酒，你们也尝尝。”

别驾也是妙人，一尝过后说道：“薇儿，吃了你的小鱼干，我现在怎么觉得你小油哥哥的那番话很有道理呢？”

祭酒哈哈大笑：“吃人嘴短，拿人手短，要不，我们看在薇儿小鱼干的面子上，让她小油哥哥也列等了吧……”

张方平将苏油召上前来，对祭酒说道：“君观此子若何？”

祭酒笑道：“美质良才，让人手痒啊。”

张方平笑道：“此子要留在成都数年，如此就请祭酒高抬贵手，让此子得入学宫，亲近圣人之道，如何？”

祭酒不禁大喜：“甚好甚好，明日便来入学吧！”

苏油不禁在心中狂翻白眼——怎么到了成都，老子比眉山还忙！

……

散花台文会，眉山苏家声名始噪，张方平要苏洵趁热打铁。

苏洵回眉山后，整理出《洪范论》，《史论》凡七篇，连同给欧阳修的一封信，一起送往京城，欧阳修拍案叫好，苏洵之名，开始在汴京有所流传……

不过这些事情已经和苏油没多少关系了，苏油如今每天一大早入学宫学习，领着刘嗣拓印蜀刻十三经。一般是申时出来，还要被张方平抓到府上当秘书。

张方平的借口是苏油书法可观，文秀俊雅，一些不重要的文书便由他代笔。

但是苏油觉得，为什么不重要的东西越来越多。

甚至如今天，张方平一边喝着三泡台，一边和木客逗趣，甚至还有心情唱歌。

“有所思，在斗墟之东华……

我欲从之路阻赊，寸心坐驰天南涯……

彼美一人骞且都，明月环佩云霞裾，蹇于翔兮不我留……

登高杳视令人愁，褰裳欲涉江湖修……

江湖修，不可过。不可过兮奈若何，私自怜兮长啸歌……”

苏油说道：“老头你就别酸了，什么路阻赊，什么奈若何，迟早朝廷还是要召你还京的……看看这段这样写行不行啊。”

说完拿起纸来念道：“国家都陈留，非若雍洛，有山川足恃，特倚重兵以立国耳。

兵恃食，食恃漕运，以汴水为主，利尽南海。

天圣已前，岁调民浚之。其后，浅妄者争以裁减役费为功，汴日以塞，是利尺寸而丧丘山也。”

张方平很满意：“嗯，不错，就这样写吧。”

苏油问道：“你这是要与欧阳内翰杠到底了？”

张方平抚摸着白猿的毛发：“一帮糊涂蛋，不通经济之道，一味宽省驰废。殊不知汉唐之时，朝廷年铸钱三十多万贯，就够一国之用。如今大宋，年铸钱三百多万贯，尚有钱荒！一群刻舟求剑的老古板！钱多人多屁用没有，得让钱流起来，人动起来！”

苏油翻着白眼：“那你还介绍我堂哥给他？”

张方平叹气：“架不住人家文才好啊，啧啧啧一代文宗，与你那堂哥也是同道中人。”

“我是怕你们走了我当年科举的老路，没有人赏识你，之后再在制科中拼杀出来，那是连脱两层皮！”

“反倒是你，聪明通透，不像苏家人。”

“通过钱庄，控制钞引发行流通，通过吸纳银钱，放贷回收，汇兑往来，对现有物料进行重新整顿，各趋所适，实现值与利的……流通……老夫此论，你应该懂吧？”

第二百二十六章 一地鸡毛

苏油呵呵傻笑：“不太懂。”

张方平没好气地甩了他一个白眼：“钞钱的流转，可以让所有人手里的物料与货品快速转换，重配资储，速度的提高，带来的是产效两增。”

“没有流通，经济就是一潭死水。决定大宋各路的繁荣的，不是死水有多少，而在于流动的活水有多少！”

“现在采用了新式记账法，统计数据一出来，就能够明显的看出，益州的钱粮虽广，但多是不能动的，因而不能参与繁荣经济。”

“眉州钱粮虽不如益州，然多数都在流转当中，因而眉州的活水，才是四路最多的，所以眉州的繁荣势头，才如此可怖。”

张方平一拍大腿：“我说的可对？”

苏油拱手：“明公，你的确是大宋少有的明白人，经济好手。”

张方平喟然道：“难怪眉山二林大理，这个循环圈一拉起来，就成了屙金子的牛啊……”

苏油没好气地说道：“是秦王欺负我们老实，这典故在四路土著面前要少用。”

“不过还有一条明公应当留意，经济流转量的大小有很多限制，除了交通条件，生产技术，税收制度，货币供给多少之外，还有最重要的第一条，便是经济体量。”