苏厨 第501节（1 / 2）

刘万春站起来：“使不得使不得……”

苏油哈哈大笑：“你都不知道是什么就使不得！这是一套《西南农书》，西南各种农作物的栽种方法都在里边，还有就是实现桑基鱼塘家庭禽畜套养共养的方法，学问也在里头。”

“现在村里一百多人，丁口不过二三十，耕作千亩稻田，实在是辛苦。”

“所以秧床，秧马，种种方便耕作的小机械要搞起来；”

“播，收，要组织成集体模式，分配管理好各人的职责分工；”

“老人，孩童，也可以做些饲养禽畜，喂鱼，除草等简单的工作；”

“油类作物的种植，非常重要，两油斤饭，能补充体力强壮身体不说，还能节约大量的粮食；”

“还有一些药材类植物，也要种上一些，防病治病；”

“养鱼也很重要，尤其是有了油和盐菜之后，鱼类就可以做得非常的鲜美可口，地靠太湖，每年舀舀水花投放到鱼塘里，定时投喂些牧草，剩菜叶子，一年也能得到不少肉食；”

“对了，这里周边还有很多沼泽，蚊虫一定要注意，水是死命令，必须喝煮过的开水，菜蔬也一定要加工熟透；”

“蚊香的效果如今还不是太好，那蚊帐一定要用起来。”

“还有一会儿我会给你一些螺壳，那种螺叫钉螺。”

“根据天师府的研究，蚊虫，乃是疟瘴的根源；而那种钉螺，则是蛊瘴的根源。消除这类根源之后，太湖周边地区，疟疾和蛊瘴就会得到控制。”

“像你们安和圩这样的村子，以后会越来越多，而沼泽就会越来越少，最后全部变成圩田，变成乡村，变成城镇……”

“太湖流域的乡村构建模式，还在摸索。刚刚说的那些，都是之前荆湖广锐军收集整理出来的。”

“他们是陕北人，蕃汉交杂都能在荆南林泽中开辟出生存空间，建立起一个沅州城，我相信你们也可以。”

“等以后条件好了，就要修桥造船，我这次来，就是帮你们解决一些困难，让你们生活得更轻松一些。”

刘万春感激涕零：“那我替合族上下，谢过少保隆恩。”

苏油笑道：“其实我也是手痒，这次要指导你们制作一种磨米的工具，让你们摆脱手工舂米之苦。竹材都准备好了吧？”

刘万春大喜：“准备好了，早都准备好了！”

苏油笑着拍了拍手边一件工具：“还有这个，以后江南，肯定会流行起一道美好的食物。”

苏油带来的磨米工具，叫砻磨，所说的美食，其实就是米线。

砻磨就是一种磨子，不过和石磨不同的是，它是一种泥胚竹齿的磨子。

做一架砻磨也是一门学问。

首先要截木取材，用弯斧破材取坯、修坯，用竹钉把木坯连接，用竹箍固定，做成砻桶和砻盘。

然后，用硬木如茶木，青冈木做成砻心、砻担。

砻担两边各凿上两个个安放砻擘手的小洞，在砻心上设置小砻担。

如果砻磨过重，就略微松开棕绳，给小砻担松绑，或把砻擘手安放在靠外的小洞里。

反之，则进行相反的操作，既要保证谷粒脱壳，又不能出现太多的碎米。

这两个设计非常精巧，前者用于调节土砻重量，后者用于调节出米速度，调整磨米的时间。

第七百四十二章 蟹粉

然后就是编筐，精选优质毛竹，破篾，取篾，沿上下砻磨口，绕织成花箍。

截取长约十厘米、厚约一厘米竹皮，放入热锅中，与砂子混合热炒，直到竹皮被烤红，得到坚硬的红竹皮。

最后的一步，把黄土、松毛按比例混入石臼中，用槌子捣得稀烂、粘实后，倒入上下两个花竹箍中，用木棰、铁锤夯实，抹平。再分别由逆时针、顺时针方向，按纹路把红竹皮嵌入其中形成磨齿，就做成了砻磨。

砻磨打好后，倒入干谷，进行试磨和调整。如果土砻能脱谷壳、出米率高，就说明土砻可以正常使用。

苏油给村里做的是一个大磨，直径几乎有两米。

木质配件是上海务早就按照统一标准机械加工好的，结构只需要组装而已。

剩下的就是刘万春组织族里的木匠泥瓦匠进行操作了。

三日之后，大磨打好，苏油让刘万春将去年的陈米拿出来磨米。

效率相当高，一口大磨，一百斤米脱壳，也就是个把时辰的事情。

刘万春对小苏太保的能为简直佩服得五体投地，说什么都是假的，立竿见影见效益那才是真的！

苏油见到刘万春的样子不禁乐了，这才哪儿到哪儿，等以后村里有钱了，建一个水力磨坊，将这些东西都搬到磨坊去，那才叫省工。

而四通商号营造司，则在安和圩溇港上，试验搭建两架桥梁。

汴水虹桥的结构，已经被命名为叠梁拱桥结构。

经过这些年的摸索，结构变得更加的复杂，桥梁也变得更加的稳定，承载更大。

水平结构分成了三节苗系统，五节苗系统和桥面苗系统的叠加。

端竖排架系统，则分出了将军柱，仿木，马腿，马腿斜撑，博风横木，大牛头，小牛头等承重支撑体系。

这些结构如今连苏油都成了外行，四通商号营造司，才是真正的专家。

说起来很简单，这些东西就是长长短短粗粗细细的木头圆柱，但是在聪明的中国人手里，这些几米长的构件，能够拼搭成长度可达二三十米的坚固桥梁。