苏厨 第669节(1 / 2)
除此之外,尉氏蓬勃发展的,还有生猪产业,畜力用牛和乳牛产业。
所有的这些东西,最好的都在苏家,在四通商号。
很多东西还是国家机密,苏家庄子边上的几栋大楼,都有卫兵看守,隶属天武新军,由皇城司直接明目张胆地监督。
传言里那里边有干犯天机的秘术,只需要用稻草扎成牲畜模样施法,一夜之后,便能够让庄上所有的母畜怀上马驹牛犊羊羔猪仔。
猜测得虽然不中,却也错得不远。
一路过来,除了绿地,惠民河边还有许多的风车,水车。
冬小麦已经出苗,进入了疯狂的生长期,如今麦饭这种不好吃难消化的东西,已经彻底告别了京畿十六县百姓们的餐桌。
取而代之的,是家家户户的大馒头,煎饼,面条,春日里甚至还能美美地包上一顿荠菜饺子。
这都是那些风车和水车的功劳。
经过发酵,再调整酸碱度的面团做出的食品,从难消化难吸收变成松软可口营养丰富,对人类的重要性不言而喻。
在以前,面粉是上流社会才能享用,民间多食麦饭,唐代张鷟所撰的笔记小说集《朝野佥载》中记载,曹怀瞬兵败的时候“遗却麦饭,首尾千里,地上尺余。”
要加工,就需要人力,磨面筛选也耗费功夫。
直到有了无需大量人力的自动化机械出现,才算是迈过了这个坎,面粉,终于开始走入寻常百姓家。
除了节约了人力,还节约了粮食。
一斤面粉蒸出八个大馒头,能够供一个壮汉吃两天。
将大部分咀嚼的工作交给石磨,大部分消化的工作交给酵母,食物的吸收转化率大大提高。
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