苏厨 第708节（2 / 2）

仁宗皇帝知道后，特意派遣使者持诏抚谕，还特意拨款五百贯，让折继祖为其父改葬。

到了赵顼这里，做法就更加妥当了，当然也是苏油的秘密建议——从陕西到河间，对边蕃的笼络，名声怎么能落在边将的手里呢？

必须由朝廷出面，统计户籍，人口，促进贸易，提高蕃户生活水平。

对于蕃部首领，则收其权而给其利，结合家庭式畜牧业和统筹收购，实际上是将蕃部渐渐分解拆散，将蕃部首领的身份，从军政一体渐渐转化成了军政分离。

对于折家这种世镇边将，朝廷指派官员帮助其料理民政，设定流官，而折家子弟得以专心军伍，算是各得其所。

办法很简单，也很有效，你要继续军政一体，那就算是自力更生，朝廷也不会让你硬性转变，不过就得继续过以前那种饱一顿饿一顿的日子。

你要是选择军政分离，同意部落拆散为家庭，变为郡县，让朝廷派遣流官管理，那好处自然多多，生活立马发生质的飞跃。

天下熙熙，皆为利来。

政治，经济，军事，宗教多管齐下，绝大部分的延边蕃人，还是开开心心地选择了融入大宋这个民族大家庭，接受了大宋给他们设计的发展线路。

第一千零四十八章 饶骨头

如渭州，岷州这些开展得较早的地区，蕃人行汉礼，穿汉服，说汉话，除了几个传统的大型节日，其它时候与汉人其实已经没有多少区别了。

即便是如此，苏油还给他们设计了很多后续，比如从各部调集精英参与到大宋的建设当中来。

如今陕西蕃人，最远的已经在新宋洲传授当地军士畜牧技术了。

还有不少在汉人内地的牧场效力，从南海，蜀中，福建，广东，两浙，再到如今的北苑监，都有他们的身影。

折家对大宋朝廷的忠诚度其实是相当高的，从折家现在的选择也能够看出来。

麟府路细毛呢，现在也是折家的拳头产品，不过那东西用来做文士袍子太重太奢侈，因此现在北边冬季，流行的是仿军礼服制作的毛呢大衣，里边是衬衫和毛衣，更加适合骑行。

汴京人对新款的追求也是竭尽全力，京中无赖子弟，能从父兄那里搞到一条灰呢阔腿军裤加皮靴，或者武装带，就够他们在同伴那里显摆好一阵。

新军服饰，以其简洁实用，硬朗威严的特有风格，在儒风一片的汴京城里，竟然成了一种逆时尚元素，在年轻人当中极为流行。

甚至有不少子弟投身军伍，就是为了那一身挺括精神有派头的新军军装。

瓠羹，就是葫芦做的羹。

葫芦分好多种，宋代已经有专门用作蔬菜的葫芦。

葫芦不能吃的叫“匏”，能吃的叫“瓠”，前者坚硬，后者肥嫩，前者苦涩，后者甘甜，前者晒干了能做成容器，后者切成片能炖成羹汤。

将羊腿与羊身去皮剔骨，切成大块，用草果做作料，炖成一大锅羊肉汤，滤去浮沫，将熟羊肉从锅里捞出切片；

之后取瓠子六只，挖去嫩瓤，刮掉外皮，也切成片；

用姜汁和面，擀切成面条；

将瓠子片、羊肉片与葱段同炒，添入羊汤，烧沸后，下入面条煮熟，最后用盐醋调味，这就是瓠羹。

苏油给在座个人介绍：“老史家也是老西军，投奔京中亲戚之后开起了这家店，滋味不错分量足，名声就起来了。结合京中瓠瓜弄出来，颇具特色。”

这短时间里苏油就在老史这里也混成了老客，老史见着便过来招呼：“官人有时间没来了，快里边请！”

“最近出了一趟差。”苏油笑问：“老史，你家那‘饶骨头’呢？”

老史赧笑道：“送东城进学去了，里正说家小子坐店门口招揽生意，上官见到孩子没有读书会查问，不许他叫卖了。”

“我想着也正好官家仁德开了小学，书本都是现成的也不用钱，将来能识字算账也不错，便让浑家一早送过去了。”

苏油说道：“这城西跑城东，耽误大人一早上的功夫，老史你就要更辛苦了。”

“值得值得。”老史脸上都笑出花儿来了：“好家伙昨日拿了个什么小奖状回来，还有两颗糖，说是班上数算拿了个第一名，数算先生发的，这就是那什么……光耀门楣？”

苏油哈哈笑道：“也是，见天坐门口看你做生意，这加减上头就比别家孩子强。”

老史瓠羹在京中也算是出名的，大人忙不过来，就让家中小子坐门口。

小子也机灵，在门口无聊，就喊：“饶骨头——饶骨头——”

意思是来我家吃瓠羹，除了瓠羹之外，还送块骨头。

一来二去的，这叫卖法还成了史家瓠羹的一块招牌。

苏油笑道：“老史，今日招待的几位可都是西军出来的老将，全都是吃羊羹的行家，你给打起精神好好调弄好喽！”

“几位老爷就瞧好吧！”老史精神头来了：“老客官人的面子必须的，给每位老哥饶块大骨头！”

不多一会儿瓠羹端了上来，几人品尝了一下，折继祖就笑道：“果然不错，出了陕西，还能吃到秦地羊羹的味道，明润这客请得有心了。”

老史端了一碟青蒜末上来：“汴京的羊和秦州那边没法比，听了官人的指点，让我在煮每碗羊汤的时候，加了几块羊油炸过的面筋，然后肉上留下烫皮，滋味一下子就丰厚了好多。”

几人都是相视莞尔，对的，这位就是大宋饮食的活祖宗，他指点你一二，你这小店的生意还得火。

种诂端起羊汤来：“明润，此番多劳你周全，大恩不言谢。”

苏油端起羊汤和他走了一个：“国家大事，最好不要掺杂私人感情在里边，而且一错再错，那就更是处置失当。”

“身在高位，更是要小心警惕，不要觉得自己成了大人物了，就忘了当年一碗羊羹都要高兴半天的初心。”

“我周全的不是你，而是西军和陕西转运司之间的关系。为何当年你我在陕西的时候，可以文武融洽，共济国事，到了今日就不行了呢？”

“带各位来这个小小的食档坐一坐，也有体味一下这种滋味的意思在里边。莫以为自己不再寻常，便是初心。”