苏厨 第788节（1 / 2）

苏油笑道：“那个的确有些难，不过我可以通过画图给世兄简单讲讲里边的道理……”

于是两人便开始探讨起音律来，苏油跳过了计算繁复的那一部分，只画了一条曲线和一条斜线，讲解了三分损益法的误差，以及十二平均律巧妙的曲线取值原理，即便是这样，也讲到了过午时分。

欧阳发总算是明白了一个大概，拱手说道：“这乃是发天地幽微，综万籁一理，华夏正音，从此可不借乐器，凭文字而传，万世不易。”

“明润仅此一事，即当名垂青史，实在可喜可贺啊。”

苏油摸着肚子：“什么可喜可贺，讲得口干舌燥，也换不来一杯茶水，说得天花乱坠，肚子还是饿得咕咕直叫。”

“哎哟！”欧阳发这才大感失礼：“我的错我的错！闻道欣喜，不觉忘饥，我这就叫人置办。”

苏油说道：“不用，叫个熟悉当地的老吏过来，官场上的那一套不但不好吃，弄不好还要引来弹劾，算了，给你省下些公使钱。”

欧阳发大感不好意思：“这可如何使得？”

苏油笑道：“你要觉得不好意思，那就一起去，一会儿你会账。”

欧阳发叫来一位老门头：“这位是府中门头管事，在衙门里行走几十年的了，老刘，这是我一位故交，性好美食……”

苏油笑着制止了欧阳发：“接下来的我来说，你搞不清楚里边的路数。”

“老刘啊，郑州城里有些什么老字号，新吃食，市井当中的小门脸，物美价廉客人多的那种？”

刘王一听就明白了：“北门下头的每日等着进城的牛马行人很多，那里开着不少的食肆，每日里生意很火爆的。嗯……如孙家胡辣汤，油馍头，黄家的烩面，都是大受欢迎的吃食。”

“对对对就是那种！”苏油说道：“那就走吧，今天我们就吃那个！”

“这……”欧阳发一脸的纠结，最后还是下定决心：“那就走！等我换一身衣服！”

不一会儿，欧阳发穿着一身绛色绸袍出来，头上还顶着一个乌纱的高高方冠。

“咦？”苏油有些讶异：“这玩意儿都流传到郑州来了？”

这个帽子，名叫“东坡冠”，是大苏在黄州发明的，结果士大夫们纷纷效仿，成为了今年的流行趋势。

大苏现在的带货能力，算是大宋超一流了。

欧阳发有些得意：“我这可是黄山谷给我寄来的，说是和子瞻的一模一样，怎么样？他说的对不对？”

苏油有些不耐烦：“这个我也不知道，我一向对这些东西不感兴趣。”

欧阳发有些担心：“明润你这人吧，明明玲珑心窍，优雅非常，却喜欢自降身份，装饰简洁。你不会走安石相公的旧路吧？”

苏油打了一个寒颤：“那不行，我两天不洗澡就不舒服，把衣领穿黑这种事情我可干不出来。”

“哈哈哈……”欧阳发笑道：“这就是明润和安石相公的最大区别，也是我们最欣赏你的地方。持中而有度，这才是士大夫风范。走吧，我倒要看看，你说的郑州美食到底是啥样。”

老刘当向导，带着自家太守和不知道什么身份的年轻人，以及年轻人的两位仆从，一路朝城北走去。

郑州也是历史名城，夏商古都，两周重镇，这里发生的故事，三天三夜都说不完。

熙宁五年，因为郑州嵩阳书院大量理工人才出现，加上煤铁工业，金属加工业，军工产业的兴盛，皇家各项产业纷纷移驻，加上吸纳了一部分汰裁的厢军，成为产业工人和营造工人，让郑州繁华兴盛了起来。

当时有人建议，大宋守内虚外，郑州产业这么大，宜分管城、新郑入开封府，而以荥阳、荥泽三县为镇，入新管城。

这个建议明显的格局太小，等到苏油的三畿四辅的环首都经济区大规划一出台，立刻引来了朝臣们的喝彩，分裂郑州的建议理所当然的就被抛弃了。

而郑州不但没有被分割，反而因为大规划加强了建设，增长了人口，分配了驻军，成为了拱卫汴京西面的重要大城市。

一路走过来，看着繁华的街面，欧阳发说道：“说起来，我在郑州压根就没做什么，这些景象，都与明润你眼光长远，局面开阔的大计分不开的。明润实在是我大宋百年难得的宰执之才。看这些百姓，他们不会知道，带给他们美好生活的人，现在就行走在他们中间。”

刘门头在前边带路，这时候才吓了一大跳，这年轻人，竟然是涪国公苏探花！

第一千一百六十三章 胡辣汤

我的个天神爷呢！这要是让老百姓知道，还不得把城北都给围堵了！

来到城北，沿着城门出去的主干道两侧，果然有不少的食肆，瓦舍，甚至还有勾栏。

苏油笑道：“老刘带的好地方，这里有点儿汴京城的意思了。”

老刘赔笑道：“敢叫明公得知，这十来年里，郑州城可是发生了天翻地覆的大变化。国朝输天下财用于京师的旧制，经明公一改，带来的，就是三畿四辅的繁华景象。”

苏油摇头：“国朝制度，每一项都有它的时代背景，这项制度立国之初不但没错，反而是必须的，是对稳定国家有好处的。”

“在多年发展之后，制度才渐渐不能适应形势，汴京城上千万人聚集，厢军禁军问题，成了我朝冗兵的巨大毒瘤，侵吞了国家海量的财政收入，弊端远远大过了好处，这才不得不改。”

欧阳发笑道：“都说苏家人陛下也陪得，小孩童也陪得，这还真是见识了，老刘就一老门头，他这么随口一说，你就给他耐心解释国家大政。”

苏油也笑：“越多一个人理解朝廷政策制度，就越多一个支持者嘛，汴京时报上每一期可都是要登载这些的，就是要让百姓知道朝廷的大政方针后边的政策背景，也欢迎大家提出问题。”

“天下兴亡，匹夫有责。老刘头知道了这些，说不定回家就给子孙讲解，一传十，十传百，这就算是为国家做贡献了，老刘头你说是不是？”

老刘头满脸窘态：“岂敢岂敢，其实太守说得是对的，老汉真就随口一说而已。”

“哈哈哈……”苏油也不计较：“也是，说这么多其实也没用，最要紧先让老百姓吃得饱饭才是正经。就好像你家太守拉着我聊了一天，什么用都没有，关键是这一顿得让我吃饱吃好了我才没怨气。”

“明润你……”欧阳发翻着白眼：“你可不是什么老百姓！”

很快，刘门头便领着几人来到了一家食档，别看老刘头只是一个老门头，在州衙里边算不得什么大人物，但是明显却是郑州城里的老地头蛇，跟他打招呼的人不少。

食档都没有牌子，就一张帘招，上头写着五个字——“孙家胡乱辣”。

几口大灶几张小方桌而已，客人倒是很多。