苏厨 第1232节（2 / 2）

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八月，中秋，汴京城。

中秋节在宋朝开始，正式成为华夏民族一个庆祝节日。

主要是中秋节日子太好了。

大宋的八月份，正是各酒务、酒库新酒上市之日，“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旆，市人争饮。至午未间，家家无酒，拽下望子”。

当然如今的大宋已经进入了物质相对丰富的时期，今年是两税制分行的第二年，各地官府为了增加农税，疯狂鼓励和推行优良的种植方法和高产作物。

其实大宋的税率并没有调整，但是农人的收益普遍增加，以往三年才能收到两年的赋税，现在已经能够收齐了，地方政府能够截流的收益，其实比以往的农税还要增加三分之一。

而且因为粮食储备的增加，又带动着饲养业和造酒业也开始兴盛，如蜀中二林到眉山一带，黔州到蛮州一带，江浙太湖一带，北方太原一带，大名府一带，西域瀚海一带，已经形成了几个传统美酒产区。

这些地方的美酒，被商人们不远千里运送到汴京城，整个八月，就是售卖美酒的旺季。

八月还是每隔三年的科举之月，全国的举人试开始进行，所谓“时人莫讶登科早，只为常娥爱少年”。

于是，佳节和桂冠结合在一起，应试高中被称为“蟾宫折桂”。

读书人朝州府聚集，带来的也是莫大的商机。各大商铺开始大搞促销活动。“御街如绒线、蜜煎、香铺，皆铺设货物，夸多竞好，谓之‘歇眼’。灯烛华灿，竟夕乃止”。

“此夜天街卖买，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。盖金吾不禁故也”。

八月也是大宋农人们忙碌一年之后，稍得休憩的月份，淮河以南，稻谷已经收割完毕，而北方的新麦，已然开始上市。

除了美酒，还有美食。

有了丰裕的食物，仓廪殷实，才有余裕赡养老幼。

《周礼》《礼记·月令》：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”

从太宗朝开始，皇宫里流行制作宫饼，之后传到民间，民间也开始制作小饼、月团，都是方便老人和孩子的食物。

这些饼类又被称为“荷叶”“金花”“芙蓉”，是月饼的前身。大苏就曾经写过诗歌：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”

酥是油酥，饴就是糖。

苏油专心饮食数十年，如今也搞出了不少新型的饼类。

比如通体酥脆的桃酥饼，后世广式风味的火腿饼，云南蜜渍花瓣酱制作的鲜花饼、蜀南工艺的千层酥皮饼。

此外还有大苏在江浙杭州一带搞出来的冰皮饼等。

八月还是天气转凉，花好月圆的时节。被易安妹崽评价为“虽有好句，破碎不成名家”的文学家晁端礼，就曾经写下过“小庭幽槛，菊蕊阑斑。近清宵、月已婵娟。莫思身外，且斗樽前。愿花长好，人长健，月长圆。”

这样的日子是美好的，于是人们又给美好的日子加上了美丽的传说和更加美好的祝愿。

俗传齐国无盐女，天下之至丑，因幼年拜月，后以德选入宫。

帝未宠幸，上因赏月见之，姿色异常，帝爱幸之，因立为后。

又今是夜月色明朗，兔弄影而孕，生子必多。海滨老蚌也吐纳月影，则多产明珠。

比明年采珠捕兔者，卜此夕为验。

故而“中秋京师赏月之会。倾城人家子女，不以贫富，自能行至十二三，皆以成人之服服饰之。登楼或于中庭焚香拜月，各有所期。

男则愿早步蟾宫，高攀仙桂；女则澹伫妆饰，则愿貌似常娥，圆如皓月。”

已婚夫妇，则愿多生贵子。

最终一个盛大的节日形成了。

“此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。

王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。

至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。

虽陋巷贫窶之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。”

“贵家结饰台榭，民间争占酒楼，丝篁鼎沸，近内廷居民，夜深遥闻笙芋之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏；夜市骈阗，至于通晓。”

京师最高风景最佳的地方，当然就是城北太史局的观星台。

即便在理工学问已经渐渐深入人心的今天，观星台在人们的心里，也是一处神圣的地方。

历法的秘密已经被大宋的天文学家们彻底破解，日心说，地球说，月球绕地说，得到诸多天文数学验证，已经牢不可破。

大宋的历法因为照顾习俗，依旧采用一年三百六十天，四年补一闰的做法，今年就是闰八月。

不过每年太史局会计算岁差，在出台新一年的历法时通过测量和计算予以误差纠正，这就让华夏历法，永无差错。

元日调钟，已经成了大宋一项礼法。

正旦大朝会前，会有司天官计算太阳从汴京地平线上出现的时刻，然后再调整汴京城大白钟楼和紫宸殿座钟的标准时刻。

之后用钟声宣布大朝会的开始，已经成了宋人沟通宇宙的重要典礼。

不过如今的大宋天家，已经没有了真宗的那种迷信，赵煦今天收拾闲暇，将家族聚会安排在这里，与一些近臣饮酒欢会，还有一个重要原因，就是让几位弟弟熟悉天文仪器操作，使用观星台最大的天文望远镜看月亮。

观星台上布置下许多的菊花，摆上了桌椅，糕点，茶饮，君臣闲话，不忌拘束。