第一百二十八章 鸡丝肉汤面（2 / 2）

我和梅姐不大相熟，也不知道该说些什么。总不能去谈他和牛百叶的不伦之恋。

索性也来到后厨，帮牛柏晔打下手。

厨房里还有一些新鲜的鸡胸肉。

我问牛百叶。

“牛哥，我帮你干点儿什么？”

牛柏晔挠挠头。

“呃！你帮我切些配菜吧。”

我从厨房里找出葱姜蒜。选了一块干净的菜板。拿起菜刀。

将大葱切段，生姜切片儿，大蒜切沫。

只见那边牛柏晔，已经快速地将鸡胸肉切成了肉丝。

又将鸡肉丝倒入盆中。倒入少量的酱油，料酒，姜汁，生粉，用手抓匀，码上底味。

“配菜切好了。”我放下菜刀。默默的站在旁边注视。

“老弟，在帮我做上一锅热油。这肉还得闯下油，口感才好。”

“呃！”

我得了令，拿起一个大号的圆底黑色马勺，在水池子里刷干净。然后开火，坐上马勺，将锅底的水分靠干，再提起油桶，咕咚咕咚倒下去半桶大豆油。

等到油温升到六七成热，牛柏晔拿着装肉的铜盆，将码好底味儿的肉丝一股脑倒进油锅。

只听见油锅里噼里啪啦一通乱响，顷刻间，整个后厨都迸发出一股炸鸡肉串儿的味道。

“呵，还真香。”我不自觉地抿了抿嘴唇。不得不承认，牛柏晔手艺还真是不错。

片刻，鸡胸肉丝纷纷闯好了油。捞出。牛柏晔又拿出一个铝制的小炖锅。将肉倒入锅内。加上葱姜大料，海鲜酱油，猪骨高汤。

“齐活！”牛柏晔用身上的围裙擦了擦手。

他回过头，用余光嫖我。“得了，没什么事儿了。只剩下把面条煮好就行。”

“我来帮你吧。”

今天夜班儿的确实在太过清闲。

我也准备给自己找点事做。

“牛哥，煮什么面？是手擀面还是普通挂面？”

牛哥道。

“煮龙须面吧！小梅不大喜欢吃粗的面条，龙须面多煮一会儿。煮的软软烂。”

牛柏晔这两天对梅姐实在太过不热情。

昨天我亲眼见着。梅姐主动给他打视频电话。牛柏晔竟然没有接。直接就给挂断了。

我还当是两个人之间闹了什么矛盾。

今日一看，这头老牛还是个外冷内热的主儿。表面上拒梅姐于千里之外，其实还是关心人家。一直惦记着人家喜欢吃什么样的面条。

我随手拿起一个小奶锅，烧上水！等到水开。在里面下个二两龙须面。

少倾，这边面条煮好。那边熬的鸡丝高汤也同时出了锅。

牛柏晔打开锅盖。厨房里顿时弥漫了一股浓浓的，极为香醇的猪骨高汤味儿。

这股香味一股脑的往人家鼻孔里钻。我猛然吸气。

“呵！这汤味儿。真上头。”

牛柏晔面无表情的捞出面条，过一下凉水。然后放入碗中。

将高汤里的鸡丝捞出，满满的盖在面条上。再肴上一大勺子猪骨高汤，倒在面条汤碗里。

最后，傻上几叶穿绿的葱花，滴上两滴上好的小磨香油。

这一碗牛柏晔拿手的鸡丝高汤面，也就做好了！

牛柏晔笑着和我讲。

“步骤都记好了吗？这可是我三十几年的私门绝技，今天免费都让你小子学了去。

以后追姑娘时可以用上。

等到丹红再从酒吧里下了夜班。我也用不着给他熬奶茶了。你就上厨房，做上这么一碗鸡丝肉汤面。保证丹红吃了以后，把他家的财产全都给你。”