第五百四十三章 定价（1 / 2）

就在这时，国金刚同样交给了李玉一封信。信是以李玉的女儿的名义写的。李玉的女儿在信中说，自己已经带着儿子远走他乡，永远都不会再回来。

让自己的爹爹不要再担心，她带着孩子找孩子的亲生父亲去了。

李玉读完这封信，瞬间晕死过去。

原来，想当年，那李天增根本就没有独自一人远走他乡。

而是在那个两人约好私奔的深夜，李玉代替自己的女儿前去赴约，然后将李天赠活活的杀死。

并且连夜把他身上的肉剁成了肉泥，加在鲥鱼之中，做了整整两大锅鱼线面。

李玉把这两大锅鱼线面宴请了整个县城的人，也正是因为那一碗鱼线面之中加了人肉的关系，所以才会格外的美味，让所有吃过鱼线面的人都赞不绝口。

而现如今自己眼前的这碗面条，跟想当年他做的那一份人肉鱼线面是一模一样。同样的油脂香味，同样的一封书信，同样面无表情阴沉可怕的国金刚。

李玉知道，自己的女儿和孙子已经惨遭不幸，也是因此，李玉在吃过那碗面条之后，直接昏死，就此一命呜呼，再也没有醒过来。”

郭大爷的故事讲完了，听得我们所有人浑身毛骨悚然。尤其是莫小雅，他两个眼珠子瞪得溜圆，不停的回味着郭大爷给他讲的故事，简直是余味无穷。

“郭大爷，你太棒了，我的妈呀，我原本还以为这是一个美食的故事，万万没想到这是个恐怖小说呀！”

莫小雅一边说着，一边压惊似的连连喝个几大口山楂味饮料。

不过郭大爷这个故事讲的还真是不错，听完这个故事，虽然会让我觉得毛骨悚然，觉得人心有些可怕。

但是，对于那一碗香飘十里的鱼线面，还真的是勾起了我的好奇心和食欲。

我直接问郭大爷。

“大爷，你家什么时候才能开张啊？我真的好想去你家里吃一碗所谓的鱼线面条。尝一尝这几十年都不断火的老高汤，和那个用鲥鱼剁出来，加个鸭蛋青的软嫩鱼泥究竟是什么味道！”

莫小雅闻言也跟着点头。

“对呀！现在想起你做鱼线面的方法，我就觉得馋的直流口水。

每天一清早去码头选购最鲜美的鲥鱼，要费上小半天的时间剃骨去刺，最后将剩下的鱼肉用木棒捶成细细的鱼糜。

最后在这鱼泥之中放上少许的鸭蛋清，这蛋清也是有讲究的，不能放鸡蛋，只可以放鸭蛋。

鸡蛋会有淡淡的土腥味，而丫蛋却可以提升鱼肉的口感，使其更加筋道弹滑。

鸭蛋全部都是高邮的鸭蛋，一个一个的野鸭子吃虫子长大，鸭子长得肥大，而壮实。下出来的鸭蛋也是个头饱满，乳白色的蛋清，红油油的蛋黄。

剩下的蛋黄自然也不能糟蹋，全部撒在厚厚的盐面儿里面，然后腌成咸的鸭蛋黄，等到时间一长，个个红润流油。

还要在这鱼泥之中放上一丁点儿的土豆淀粉，淀粉的比例必须恰到好处，不可以放多，也不可以放少。

倘若放多了鱼泥的口感就会发软，吃起来就少了些许鱼肉的鲜味儿，更多的是粉面子的味道。

倘若放少了鱼泥便在汤里做不成形状，只要等水一开，鱼糜就会煮散。

这样的淀粉比例，是李玉整整研究了几年，才研究出来最恰当的结果。

然后便是熬鱼头汤，这鱼头汤说来简单也简单，说难却也难。

用的主要材料就是鲥鱼剩下的鱼头，将这新鲜的鱼头放在一个大锅之中，加上特配的草药，什么调料都不能放，若想要咸淡，要加入上好的火腿咸肉，用这咸肉的滋味儿来调出盐味儿。