第272章 红烧鸡块（2 / 2）

“好”

“唐妈，接下来要怎么做？”

“哎呀，我们的艾总，我看这事给认真了呀。”

“嗯嗯，必须的。”

“然后首先要将纯瘦肉用温水洗干净，后再切成肉丝的样子，然后再加入蛋清，水淀粉上浆，等我们把肉腌在那的时候，我们再去处理茭白。”

“先将茭白洗干净，然后再去掉老皮，再切成段，然后再将将胶皮片切成细丝就可以了。”

“准备了吗？我把食材才刚刚准备完就完了呀。”

“没完呢，干嘛打断别人说话呢，你先认真听，糖妈把它介绍一遍，然后你再做将它牢牢的记在脑海里。”

“哦，好，我记着了。”

“呵呵，接下来我再告诉你，关于茭白炒肉丝的做发。锅里倒入植物油，将植物油加热后，下肉丝，爆炒肉丝，将肉丝炒散炒匀，然后下入葱末，姜末，酱油，料酒，再炒拌均匀，然后再放入茭白丝，盐，味精炒拌均匀就可以了，就可以装盘出锅了。”

“哎呦，听着好简单呀，我回家细细的琢磨琢磨，我一定会把这道菜做出来的。”

“嗯，不错，有上进心哦！”

“艾浩，不过你一定记着这茭白太过于补了，所以不能吃太多，一定要适可而止。”

“嗯，真是太感谢糖妈的分享了，我一定不会辜负糖妈对我的期望的。”

“好，等你学会了，到时候也给我们露一手。”

“好的，没问题。”

“呵呵，看把你乐的，要想做到糖妈这个水平，你可得好好的认真的学哦。”

“哎呦，沫沫呀，你这要求可真是够高的呀，人家才刚刚开始学呢，你就给人家出难题了，可不能这样哦，再说了，人家毕竟还是公司的老总嘛，白天还要忙公司的繁琐事务呢，晚上能回来给你做顿饭都已经很不错了，你可别得寸进尺。”

“哎呀，糖妈，这八字还没撇呢，你就向着艾浩了呀，这要是以后结了婚，你还不得一直向着艾浩呀。”

“呵呵，我可没有向着谁哦，我是向着真理的一边呢，你俩谁有理我就向谁。”

“呵呵，你俩可真是够肉麻的哦，我们家小嗦啦还在艾浩怀里呢，看你俩这腻腻歪歪的样子，可别带坏我家小嗦啦了。”

“怎么会，你看我这干儿子听得多用心呀，两眼放光的样子，可真是够可爱的。”

“看吧，我就说我儿子迟早被你俩就给带偏了。”

“呵呵”

“哎呀，这唐鑫咋去这么久，还把小榄没接回来呢。”

“会不会今天周末店里太忙了呀？所以唐鑫一时半会脱不了身呢？”

“不会的，现在基本都是刷脸支付了，不用找零钱，这比较方便一些，也快，不可能会等这么久呀，再说了，我前几天也往超市里又添加了两个收银台呢，收银台应该也够用了呀，这也没在节假期内呀。”

“那也许是我哥把小榄带出去吃情侣餐了吧，可能是不想被我们这一群人给打扰啊，所以不准备回来吃了吧。”

“不会呀，就算他们不回来，唐鑫应该也会发个信息告诉我的呀，他也没有发信息说什么呀，对了，艾浩，你去问问糖爸，有没有发信息给他呀。”

“没有，没发，我们刚刚还在讨论这个问题呢，然后，糖爸给出的结果就是也许两人是正在回来的路上。”

“我也觉得他俩应该不会单独约出去吃饭呀，唐鑫知道我们家里今天做了这么多饭菜，等着他把小榄带回家来一起吃呢，他应该不会的，可能就像糖爸说的，也许他们正在回来的路上了。”

“对呀，我觉得糖爸说的也没问题，糖心是个很懂事的孩子，要是他们不回来吃饭的话，他肯定会发信息告诉我们的，可是他没有，这就说明他们可能现在正在回来的路上了。”

“嗯，希望他们快点，不然我们做的饭菜等一会都快凉了。”

“那好吧，我们就把剩下的这两道菜也做了吧，我们边做菜边等他们，等我们做好菜，他们应该也就回来了。”

“嗯，那好吧，妈，你来说我来当你的助手。”

“艾浩，你快把小嗦啦抱出去吧，不然等会儿厨房里炒菜的时候油烟特别大，小心呛着小嗦啦了。”

“嗯，好吧。”

“我们现在先把这红烧鸡块做了。糖糖，你看你爸刚刚在那里，应该把鸡已洗干净，剁成鸡块了吧，找找看在哪里，给我拿过。”

“好”

“对了，再找一找，刚刚用水发的玉兰片。”

“玉兰片是什么呀？”

“玉兰片，我知道，我刚刚看到了，我这就给你拿过来，糖妈。”

“哎哟，厉害哟，你还认识玉兰片呢。”

“我本来不认识啊，是看到刚刚糖爸在这里洗呢，我就顺便问了糖爸一句是什么，所以是糖爸告诉我什么是玉兰片的。”

“哦，我就说嘛，一个不做饭的人，竟然会认识玉兰片。”

“呵呵，厉害吧，佩服吧！”

“糖糖，你找到鸡块了吗？”

“啊？哦，找到了，这就给你拿过来。”

“这做红烧鸡有点麻烦，我得先把你爸洗干净的葱切成小段，姜去皮，再切片，对了，沫沫，你再把那个玉兰片洗几遍，然后再切成片，放在那里备用。”

“好，我这就去切。”

“糖糖，你把鸡块捞出来，然后再加入酱油抓拌均匀腌一会儿。”

“好”

“糖妈，你边做边说给我们听，这样也方便，我们能够记下这红烧鸡块的做法呀。”

“好啊，这一切配料已经准备好，现在先将火打开，再在锅里倒油，将油烧成六成热，再放入我们刚刚腌制好的鸡块，炸成金黄色，捞出沥油。然后锅中留点地油烧热，放入葱段，姜片炒香，加酱油，料酒，高汤，玉兰片，炸鸡块，大火翻炒至鸡块软烂后，再加入盐和白糖调味，然后再调入水淀粉勾芡，等水淀粉充分溶解到每块鸡肉上面就可以出锅食用了，等出锅装盘的时候，再撒上香菜就更加完美了。”