第 38 章(2 / 2)
以后要是自己家里去收购站去送兔毛方便些,就这样带着媳妇的嘱托就去城里去了,林小小想着自己应该做一些糕点去黑市里卖。自己在空间肯定不能让人抓着了,想到这里后林小小就开始傻笑。
大虎和二虎看到娘傻笑就在那里嘀咕道:“二虎,你说娘这是怎么了?笑得这么傻啊”?“哥,你小点儿声,要是娘听见的话会绕不了我们的”。三虎听了后就上前去抱着小小的大腿就道:“娘,娘,哥哥们在说的你的坏话”。
“哦,他们说了什么”。大虎和二虎听到小弟告诉后就咬牙切齿的盯着三虎看然后就道:“三虎,老三,你刚刚说什么了?我没有听见,你再说一遍”。三虎也不傻知道自己现在是把大哥和二哥给得罪了,就饱着小小的腿就道:“娘,大哥和二哥要打我,您可要保护好我啊”。
“好了,娘一会儿给你们做好吃的点心,你们不要捣乱。一边玩去”。说完后就在三虎的小屁股上拍了一下,然后就让他们出去了。还对着几个孩子叮嘱道:“好好玩,不许打架”,然后就回到屋子里准备材料去了。
家里大枣不少,还有好多栗子呢?就先准备一些红枣糕和一些栗子糕,先准备一些大枣,栗子,面粉,鸡蛋,红糖 ,白糖。再准备一点儿泡打粉。想着今天是做给孩子们先尝一尝,就抓了一把葡萄干。
栗子糕简单,就先做栗子糕了。先把栗子去皮给蒸熟,然后将蒸好的栗子用擀面杖给捣碎,然后在首面加入白糖,接着再继续用力捣成泥,将搅好的栗子泥放到锅里小火翻炒,加入剩下的一把栗子碎。
炒到栗子泥抱成团即可,然后放到容器里压成长方形。这是自己做着吃的就随便压的,要是出去卖的话得找人做两个好看一点儿模具。
栗子糕准备好后就开始准备做红枣糕了,将面粉取出适合放到碗里备用。取出两枚鸡蛋、适量的干红枣和红糖备用。将红枣用温水洗一下,然后反正砧板上用刀将将枣核挖掉,将红枣切碎备用
鸡蛋磕破放在面粉一块,放点儿红糖,放入适量的发酵粉和适量的水一起搅拌均匀。拌均匀后,在放入一半切好的红枣,继续搅拌。搅拌均匀后,在将剩下的红枣撒在搅拌均匀的面粉上,顺便将葡萄干也撒在上面。
然后盖上锅盖,让其发酵个把小时,让其充分发酵,这样做出来的枣糕才比较蓬松好吃。发酵后放在蒸锅里蒸。蒸个30分钟,差不多就好了,关火后让其焖个5分钟后,在开蒸锅的盖子,切成大小适合的小块。
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