第231章 未竟的事业(1 / 2)

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这次,刘愣头的责任心很强,非常敬业,明知被喷了一身猪屎猪尿,仍是用身体死死压住猪的屁股,生怕猪跑掉了。

待抓猪后腿的姚庆忠爬起来帮忙后,刘愣头才离开猪的身体。

今天刘愣头穿了一件白色的背心,他的胸膛上全是黑乎乎的猪大粪,弄得一旁的姚庆忠恶心得要呕吐……

得益于刘愣头的敬业精神,以及刘庆寿的专业杀猪水平,猪终于不挣扎了,没有了气儿。

见猪彻底死翘翘了,刘寿庆立刻用刀在猪的后脚割开一个口子,然后用一根铁棒从口子里捅进去,在猪的体内来回捅上好几次,形成一些气道,并用木塞把先前猪脖子处的伤口塞紧,以免漏气。

抽出铁棒后,刘寿庆鼓起腮帮从口子处向猪的体内使劲吹气,直到猪撑的圆圆的,才停止吹气,立即用麻绳把开口处扎紧。

可不要小瞧了这个举动,一般人干不了的,要肺活量极大才能把猪吹鼓起来,这样才能轻松把猪毛脱下来。

哪家请刘寿庆去杀猪,他都会暗地里跟刘愣头打个招呼,他知道刘愣头好这口,喜欢蹭好伙食吃。

刘寿庆和刘愣头是同辈,两人的爷爷是亲兄弟。

……

“我回家去洗澡,换换衣服,等一下就过来。”刘愣头用胳膊捂住鼻子跑着离开了。

众人一阵笑,林有德高喊着:“愣头哥,洗完澡后一定要过来吃饭!”

……

厨房里,刘慧慧坐在灶下塞柴火,一起帮着烧开水。

吴秀兰把滚烫滚烫的开水从大铁锅里舀进大木桶里。

吴秀枝和王桂珍两人抬着满满一桶开水送到屋外去。

像个大气球一样的猪被抬进了一个超大的木盆里,用开水给它泡了个澡后,七八个人一起给猪脱毛,有的人用手拔,有的人用刀刮。

待毛全都刮干净后,用一把大铁钩子钩住一只猪后腿,抬到一把长木梯上,把钩子挂在梯子的一根木档上,再几个人合力把梯子竖起来,靠在墙上。

刘寿庆先用杀猪的刀给猪破膛开肚,拿下内脏,再用大砍刀把猪砍成两边。

新鲜干净的猪肉冒着热气儿,被移到了案板上,接下来进行是分猪肉的程序。

你两斤,我三斤,他四斤,用稻草绳拴住的猪肉分到了各买家手中……

林有德负责收钱,其实今天收不了多少钱,好多镜湖组的人,都是赊账,林有德拿着一个本子和一支笔,没带钱来的人就在本子上记一下名字和猪肉的斤两。

赊账要等到腊月才能还上,倒是林有德的一些亲戚,一个个都把钱付清了。

镜湖组的人大多数很穷,难得吃上一顿肉,这种可以赊账的猪肉很行销,很快就分完了,而屠夫一般是不愿意赊账的。

如果卖猪的钱急着用,是不会以这种方式处理猪的,都是卖给屠夫,三四天后,屠夫就会把钱全付清。

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