第97章（2 / 2）

隔天一早，许秧早早和许爸他们去了市场，买回来两百斤的腿肉，开始教许澈和刘莹做脆肠。

刘莹早就把配方和制作过程给记下来，但做出来的味道能不能让许秧满意，她其实没那么有信心。

许澈倒是没想那么多，刘莹说什么他就照做。

新买的机器很好用，试做的五斤肉馅看着有点少，搅拌上劲后，肠衣也套好了。

许澈盯着机器，本来还想手动调整，发现肠衣内的肉馅很均匀，他只需要分段打结就成。

香肠扎过孔，挂起来，用电风扇对着吹，对香肠表皮皱缩了，就可以下锅煮了。

许秧全程没有说话，等香肠做好，她取了一段，先切片试吃了一口。

“秧秧，怎么样？”刘莹非常紧张。

许秧切了几片，分给刘莹三人：“你们尝尝。”

“口感是有了，但味道总觉得差了点。”刘莹有些失望地说道。

“是跟我做的有点差别，一般人察觉不出来。”许秧点头通过，因着不是自己亲手做，价格她会调低一点。

这是在批量生产中要面临的问题，无可避免。

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第97章 口水鸡

两百斤的肉， 许秧打算亲手做五十斤，自留一部分。

她在尝过许澈和刘莹试做的那批脆肠后，还算满意， 一切就按照计划行动了。

之前帮着刘梅莲弄微店，许秧就留意起微店的一些事儿，在有计划批量生产脆肠后， 她就已经把店注册好了。

许秧先发了个朋友圈， “自今日起，开始售卖脆肠， 可接受预定。”

一个下午，许秧的微信就叮叮咚咚地响个不停。

她不厌其烦地把微店推荐给问询的人， 顺便提了下脆肠价格降低的原因，并不是因为原材料， 而是工费降低了。

一百五十斤的脆肠， 每个账号限购十斤， 微店里上架不到两个小时就卖光了。

许澈和刘莹在家里忙着，许秧出去谈快递的事儿。

桂城美食多， 同城快递比其他城市发达， 许秧做的脆肠不添加防腐剂，保存期限有限。

对于添加剂，许秧了解很少，她在修真界根本就没有这方面的烦恼， 有保鲜阵法存在，何曾需要研究什么保质配方？

如果想要进入食品这一行业，还是有必要去接触的，相关方面的知识学习也得提上日程了。

许秧刚谈好费用，签好合约， 手机就响了，她一看是杨霞卿的，忙接了起来。

“霞卿，你今天怎么有空打电话给我？”许秧把合约收进包里，拿着手机往外走。

“我午休刚醒，就看到你的朋友圈，呜呜呜，我没买到脆肠，你那还有多余的吗？”

杨霞卿现在的学习任务挺重的，一有休息时间就想睡觉，感觉自己跟许秧联系都是好久以前的事儿了。

“有，微店里卖的是我大哥大嫂做的，我自己另外做了一批，你要多少？”许秧笑着说道。

杨霞卿其实很厉害，就是缺了个能推动她往前走的人。

“要要要。”杨霞卿从床上坐起来，“我要二十斤，但是能帮我烤好吗？我现在打车去你家。”

“全部烤了？你短时间内能吃得完？”许秧惊讶地问。

脆肠烤过之后再冷藏，味道肯定是不如现做的好。

“那烤五斤？”杨霞卿不确定地说，其实她对五斤脆肠有多少份量一点概念都没有。

“行，我帮你安排上。”许秧同意了，“你过来的时候小心点。”

“嗯嗯，我这就去换衣服。”杨霞卿爬下床，随便换了件衣服，带上手机就出门了。

许秧回去的时候，刘莹和许澈还在称重、包装，两人配合得很有默契，时不时地对视一眼说几句话，画面非常温馨。

许秧没有进工作间打扰他们，反而打开冰箱看食材，好准备晚饭。

“秧秧，你要做晚饭了？”许澈听到声音出来，见许秧拿了三个大鸡腿解冻。

“还早，先把食材解冻了。”许秧点头，转身往工作间走去，“今天这个活，你做着还习惯吗？”

“挺好玩的。”许澈笑嘻嘻地说，“很有意思。”

许秧把商用烤箱打开，昨天清洗过了，味道都散得差不多了。

她拿着说明书研究了一下，准备把脆肠烤上，除了杨霞卿要的，还多加了一些，自家可以吃。

杨霞卿到的时候手里拎着个榴莲，还有一大袋的红苹果，“秧秧，榴莲能做什么菜？我觉得我需要补补。”

“……”许秧听了有些哭笑不得，“榴莲我还真不知道能做什么菜。”

杨霞卿摁了几下手机，递给许秧看：“喏，这个，榴莲壳炖鸡汤，据说很滋补。”

许秧扫了一眼菜谱，一下子就把配料记下来，“看起来不难，不过家里没鸡肉了，换成排骨吧。”