第528章 记忆是有味道的（1 / 2）

“你做的这道面点，为何与其他做的不同？”章鸿升问到。

章鸿升想问的是什么，高典是明白的。

而杨永昌等人也明白，此刻他们也有些好奇。

不过还有很多人并不明白，他们没太明白章鸿升问的是什么。

高典说到：“记忆是有味道的。”

章鸿升身为一名面点大师，对于这话还是能懂的。

有些记忆是有味道的，那种味道和记忆已经混合在一起, 两者可以说不分彼此。

当吃到那个味道的时候，就能回忆起当初的记忆。

反之回忆那段记忆的时候，也会回忆起那个味道。

“我明白你说的意思，可是人的一生，记忆那么多，不可能每段记忆都有味道吧？并且，很多记忆其实是模糊的。”章鸿升说到。

高典说到：“你说的没错, 每个人一生的记忆很多，真正深刻的记忆很少。所以我暂时也只能做出这道春夏秋冬, 因为对于四季的记忆，是大多数人都有且深刻的。”

章鸿升闻言，沉思起来。

高典的做法，就是用味道唤起记忆，让人在品尝美味的同时，也在经历一段过去的时光。

这种和通常的面点做法有着很大的区别。

面点说白了，就是食物的一种。

对于食物，永恒不变的追求就是味道，更加美味的味道！

可是经历过那么多年的发展，美食的味道已经发展到了一种极致。

继续提升单纯的味道，是很难的。

如今大家更多的是追求外形和新奇，外形越做越精致，越做越复杂漂亮，然而味道却有些不如以前。

同时，大家也在追求创新，可是创新哪儿有那么容易呢？

大的创新, 已经很难, 甚至几乎不可能。就拿面粉的烹饪形式来说，馒头、包子、面条、饺子、饼、馕等等，几乎面粉的各种制作形式，都已经被开发出来了。

想在这方面创新，几乎是不可能的。

华国文化源远流长，饮食文化传承悠久，烹饪形式、烹饪技巧等等，都已经达到了一个瓶颈。

如今的创新，大多数是杂合形式的创新，简单的形容就是，用做饺子的方式来做包子。

如今比较大的创新，可是就是分子料理。但是这种烹饪方式，创新程度也是有限的。

而今高典制作的这道春夏秋冬，给章鸿升带来了一点不一样的感受。

另辟蹊径的提升味道，这是一种很大的创新，或许可以将整个行业带到另一种境界。

不仅仅是章鸿升在思索，其他人也若有所思的模样。

“你是怎么做到的？”章鸿升不由问到。

这话几乎不受他的控制就说了出来，当他说出来之后，就有些后悔了。

“不好意思，是我有着冒昧了。”章鸿升连忙说到。

这种程度的创新，若是换作他，大概是不会对人言的，这里面可是有着很大的利益。

名利二字，是众人所追求的，而高典或许都可以从中得到。

“章大师若是了解，我们可以交流交流。之后，如果有需要，我也许会专门出一期教学视频，讲这个怎么制作。”高典笑着说到。

他不仅没有责怪章鸿升唐突的询问，并且还表示自己愿意教他。

这让章鸿升心里一惊的同时，也有些佩服。

“高厨师说的，可是真的？”章鸿升不可置信的询问。

“当然。”高典说到。

当着这么多人的面，他总不能说假话吧。

章鸿升深吸口气，微微鞠躬道：“多谢！”

高典连忙扶起他来，说到：“章大师不必如此，厨艺是需要交流，只有在交流中，才能更快的进步。如今我只是有一点初步的成果，真正要完全成功，还需要大家一起集思广益，互相交流。”

这番话，高典说的真心实意。

他从未想过隐瞒，或许在别人看来，这一点创新代表了极大的名利，肯定会死死捏在手里，别说旁人，就是徒弟也未必会教授。

其实这才是正常现象，哪儿有那么多人这么无私？

高典也并没有那么无私，只是他的想法和别人不同。

他想让他创新的发展下去，直到真正完成，甚至形成完整的一个流派。

若是靠他自己，恐怕一生也难以做到。

至于教给别人，会不会有人超越自己？

高典完全不担心，他对自己很有信心，本就比别人领先一步，他相信自己会永远领先。

杨永昌闻言，整个人心情难以言明，极为复杂。

“下来之后，我定找个时间与高厨师请教。最后，我再冒昧询问一句，高厨师是否已经达到了面点大师的境界？”章鸿升问到。

这是他最后的倔强了，输了，他心服口服，可是若是输给一个特一级面点师，会让他极为难受。而若是输给一名面点大师，那就不一样了。

高典说到：“应该算是吧。”

他能够进入面点大师的境界，多亏了他只做教学视频。

别以为教学视频很容易制作，若是粗制滥造，那自然很简单。可是，高典精益求精，制作难度自然就高。

从基础慢慢讲述，在这个过程中，他慢慢的将自己一生所学理顺梳理。

慢慢的，他终于形成了自己独特的完整的厨艺理念。

这也就是所谓的大师境界。

听到高典这话，章鸿升心里舒畅了许多。

输给同境界的面点师，就好受许多，虽然高典年纪小，但是人家厨艺高。

有了些许心理安慰之后，章鸿升嘴角露出笑容道：“高大师，那我就先告辞了。”

高典微笑着点头。

随后，章鸿升看向杨永昌，轻声说到：“杨老，我已经尽力了，可算是还了人情？”

杨永昌说到：“不怪你，我知道你已经尽力。人情……自然算是还完了，以后你便不再欠我什么。”

章鸿升直觉心里一松，人情债是最难还的，他还了这么多年，总算是还清了。

如今的他，无债一身轻，只觉得身心都舒畅了很多。

两人的对话，高典是听见了的，不由扬了扬眉，却并没有多说什么。

随后，章鸿升告辞离开，没有再多做停留。

典心楼的众人，听到高典已经进入了面点大师的境界，一点也不觉得奇怪。

或许是这么久以来，高典给他们的惊讶已经足够多了，所以这次便觉得一点不惊讶。