不装了,我是厨神我摊牌了 第285节（1 / 2）

大家原本正觉得老谢这人不错的时候，这货突然用班主任的口气装了一波逼，总厨们心底生出的那点好感顿时荡然无存。

林旭喷油过后，便撒上太白粉，并轻轻拍打，让多余的淀粉脱落下来。

做完这些。

架上蒸锅烧开。

放上篦子，再铺上一层笼布。

等蒸汽上来后把沾着太白粉的萝卜丝小心的放在笼布上。

然后盖上锅盖，开始蒸制。

这会儿霍一凡也已经将虾仁从冰箱中端了出来。

倒掉多余的葱姜水。

再用厨房纸把虾仁表面的水分吸一下，随即将调好的蛋白糊倒进盆里，搅拌一下，让虾仁表面都挂上一层薄薄的面糊。

挂好后淋入一些食用油。

再搅拌一下。

这样过油的时候，虾仁就不会黏连在一起了。

而另一边，郭星海也正在给腌制好的鱼片上挂浆，鱼片中撒入一把太白粉，再放入一个蛋清。

充分抓拌均匀。

接着再淋入食用油。

这道菜的做法其实跟白袍虾仁差不多。

都是取食材腌制入味，再挂一层蛋白糊，最后下锅烹制。

林旭打算等白袍虾仁学会后试着做一下滑炒鱼片，要是可以的话，这不是又多一道拿手菜嘛。

锅里的萝卜丝蒸了四分钟后。

林旭掀开锅盖，小心的提着笼布的两侧，把笼布整个从篦子上提了出来，蒸好的萝卜丝洁白如玉，犹如白发一般。

“这也太漂亮了吧？”

“妈耶！本白毛控受不了啦！”

“能不能接到我头上？球球啦！”

“刚还觉得林老板用白萝卜挑战荤菜有点冒险，现在才发现，不是林老板冒险，是我见识太短。”

“要是能做成假发多好，往头上一戴，绝对会成为漫展上最靓的崽！”

“哈，要戴去漫展，大概率会被大家抢着吃了。”

当林旭将萝卜丝摆在竹筐里的时候，直播间瞬间沸腾。

这简直太漂亮了。

哪怕再挑剔的人，此时也会说一句牛逼！

这会儿还不能喷料汁，得再等一下，让萝卜丝表面的温度降下来，这样萝卜丝更加干爽，能吸附更多的料汁。

趁着这个时间，他拿着剥好的蒜开始榨汁。

几分钟后。

当萝卜丝的温度稍稍下降的时候，林旭拿着小喷壶开始喷洒料汁。

“果然被老谢猜对了。”

“这么一喷，既有味道，也有颜值，真好。”

“可惜这会儿在比赛，不然我高低得尝尝味道。”

“老谢，回头让你师弟再做一次呗，咱们也开开眼见见世面。”

“……”

总厨们你一言我一语的说着。

谢保民也没拒绝：

“行啊，你们想尝不是一句话的事儿吗，对了，明天我师弟订婚，你们别忘了随个礼啊。”

众总厨：“……”

怪不得答应得这么痛快呢。

你个狗东西可真是贼不走空啊！

说话的时候，谢保民正在用手机跟沈国富聊天。

得知明天的订婚宴还没安排。

这位师兄就来劲了。

他说道：

“我师弟的订婚宴还没安排好，东东啊，你们十号楼是不是有张可以围坐好几十人的大桌子啊？”