不装了,我是厨神我摊牌了 第703节（2 / 2）

随即将松弛一会儿的面团拿出来，搓成长条后分成小剂子，再用擀面杖擀薄，放进预热好的电饼铛中，选择双面加热。

这种薄饼一分钟足以熟透，甚至连翻面的步骤都可以省掉。

林旭麻利的烙着，一旁的任杰都看傻了。

他总觉得做这种面饼是大工程，却没想到这么简单轻松，记得刚刚还在和面呢，这才多大会儿啊，第一张烙饼已经出锅了。

“老弟你做啥呢？哎哟，这人造肉看着挺馋人啊，快给我一张饼尝尝。”

陈媛媛拍完夜景，刚准备坐在沙发上把照片修一下，闻到厨房里飘出来的香辣味儿，便循着味儿走了进来。

她随意洗洗手，拿着一张刚烙好的面饼放在盘子里，端着来到厨房的工作台前，用筷子往里面夹了一些人造肉和冷吃豆干，还特意放了一些炸得香酥的干辣椒段。

接着把面饼卷起来，用厨房纸垫着，用力咬了一大口：

“好吃好吃，老弟你这手艺真是绝了。”

“这没啥技巧，你要想吃回头再专门做一次卷饼吧，反正又不难。”

林旭正说着，曾晓琪走进厨房，在陈媛媛准备吃第二口的时候，凑过去在卷饼上咬了一大口：

“卷着吃味儿挺好啊，我也来一张呗。”

陈媛媛看着卷饼上被咬掉的大豁口，一脸无奈的将手中的卷饼递了过去：

“干啥啥不行，抢食儿第一名……这个你吃吧，我再卷一个。”

曾晓琪喜出望外：

“还是媛姐对我最好了，你要是男的我肯定嫁给你。”

陈媛媛撇了撇嘴：

“我要是男的绝不娶你。”

“为啥？”

“怕委屈了孩子。”

曾晓琪：？？？？？？？

你们姓陈的嘴巴咋都这么毒呢？

没多久，陈燕走进来也要吃卷饼，林旭无奈的指了指盆里的鱼说道：

“烤鱼马上就好了，别着急，这么大一条鱼，我跟姐夫可吃不完。”

一看还有好几斤重的海鲈鱼，几位女士这才走出厨房，各自捧着卷饼去楼上参观墩墩的房间了。

林旭把面饼烙完，随即把锅烧热，滑锅后重新加入一些油脂，然后将腌制的鲈鱼从盆里拿出来，去掉身上的葱姜腌料。

等油热时，将鱼放进去进行煎制。

没有烤鱼条件时，用煎的方式一样能做出美味的烤鱼。

把鱼下进锅里就不用管了，让鱼慢慢煎炸着。

趁着这个功夫，林旭戴上隔热手套，打开烤箱，将里面烤好的鱼干端了出来。

银鱼被烤得干挺发硬，烤盘里滴落了不少烤出来的汁水。

林旭把烤架放在工作台上，加速鱼干的冷却，这样能够让墩墩尽快吃到嘴里。

它要是喜欢这种鱼，那回头在店里多做点，让小家伙过足吃鱼的瘾。

把鱼拿出来后，晃动一下炒锅，顺便把鱼头和鱼尾也煎一下，接着翻面，开始煎鱼里面的肉。

他从冰箱里拿出一些洋葱，去皮后切丝，均匀的垫在烤盘上。

做烤鱼，洋葱不能少。

这不仅能够增加鱼肉的葱香味，最重要的是能够有效防止粘锅。

一旁的任杰说道：

“看起来也挺简单的，但为什么一上手就没你做的这么容易呢？”

不管护卫队还是警校，他都尝试着用烤盘做烤鱼，打算在宿舍里实现烤鱼自由，但每次都以失败告终。

倒是羊肉串铁板烧什么，只要买对酱料，就能轻松在宿舍做出来。

但在宿舍吃东西，要么没做好导致拉肚子，要么太香把领导吸引过来挨收拾，反正没啥好的下场。

林旭把鱼的两面全都煎好，这会儿鱼肉差不多也已经断生。

不过还不能吃，还得浇上烤鱼汁再煮开才行。

他将这条鱼放在烤盘中，按理说应该放一些焯过水的藕片、芹菜、面筋、豆皮之类的食材，但家里没有，只能放一些切成丝的人造肉凑合。

放好后，重新把炒锅架在灶上，里面放入一些猪油，配着煎鱼的油一起烧热。

锅里加入一汤勺干锅酱，一小勺豆瓣酱，炒出红油红下入葱姜蒜和一大勺干辣椒。

炒香加两碗清水，大火熬煮后，放入一些蒜蓉酱，再放入食盐、白糖、生抽十三香、五香粉等调料。

熬煮几分钟，把香味熬出来。