不装了,我是厨神我摊牌了 第1156节（2 / 2）

“差不多可以挂起来了，肉钩都准备好了吧？”

“准备好了。”

郝庆峰开始切镜头，不过这会儿直播间的网友都在关注萌宠，所以就把直播画面分成两半，一半屏幕给萌宠，一半屏幕给烧猪。

挂烧猪用的肉钩跟衣架很相似，上面都是一个方便吊挂的钩子，下面是一条横杆，可以把猪肉挂上去。

将横杆挂住猪的两条后腿，上面用铁丝缠一下。

接着把肉钩挂到旁边的架子上，再升高架子，让整头猪完全吊起来。

这时候要在猪头的位置放一个盆子，这样腹腔中多余的料汁滴落下来，不至于弄脏地面。

整头猪挂好，再用清水把外皮冲一下，将沾上的料汁冲干净，防止烤的时候出现糊点，这会让猪皮爆开的。

做烧猪，最需要预防的就是猪皮爆开。

吃烧猪其实就为了这口脆皮，一旦爆开，就说明翻车了。

猪皮冲洗干净，就可以挂起来继续腌制了，趁着这个时间，林旭打开地炉的盖子，将果木炭倒进去，点火后开始烧。

戴建利说道：

“其实最好用的还是买点荔枝木，填进去用鼓风机烧，全都烧成木炭再用，比成品木炭的效果要好。”

木头燃烧后会在炉里留下果木的香气，而用木炭的话，效果会差很多。

袁德彪试了试炉口的温度，笑着说道：

“这不是为了环保嘛，搁我们老家东北，基本上还是烧木头，老林子里杂木多，光拣干枯的树枝都烧不完。”

在东北，挨着老林子的村镇，真跟挨着一座宝藏一样。

春天可以挖野菜，夏天进山摘野果采蘑菇，秋天打松塔找榛子，冬天凿开冰面，肥鱼一条接一条。

一年四季，物产丰富，更别提还有各种药材了。

至于木柴之类的，捎带手拣点就烧不完，村里家家户户的院子里，都有一堆堆码放整齐的木柴。

木炭放进去，开启鼓风机烧一下，让里面的温度升高一些。

第一次用，炉子要彻底烧一会儿，利用高温给整个烤炉进行消毒。

火苗上来后，林旭对着直播的镜头说道：

“这里至少得烧一小时，猪肉也至少需要腌制一小时，所以，大家先看景色和小动物吧，一小时后咱再直播烧猪的做法。”

说完，郝庆峰便把直播全都切到了墩墩那边。

小家伙此时上了马厩的围墙，和两个小可爱一块儿趴在墙头观察里面的四匹小矮马。

小白见新来了两个毛茸茸的小家伙，便打着响鼻凑过来，刚要靠近，墩墩就直起身子，爪子高高抬起，一副防备的架势。

沈佳悦揉了揉它的脑袋：

“宝贝，小白是来找乔治佩琪交朋友的，不许打架哟。”

墩墩一听，这才缓缓放下了举起的的爪子。

直播间的粉丝们看着这一幕，更加喜欢墩墩了：

“啊啊啊啊墩墩的霸总模式好暖啊。”

“小白块头那么大，但它却毫不犹豫把乔治佩琪护在了身后。”

“好羡慕有墩墩这样的猫，不像我家那个祖宗，有风吹草动就丢下我撒丫子躲起来。”

“我家渣猫也是，对它那么好，却只关心自己的安危。”

正聊着，第一批体验券开始在直播间投放。

大家纷纷试着自己的手气，手快的人总算抢到了。

看完小矮马，墩墩领着两只小猫咪去看小孔雀，猫猫骨子里对鸟类就有着食物一般的感情，所以见到孔雀，两个冒险团一样的小家伙，立马张大嘴巴喵喵叫着，尾巴还高高竖起，一副见到了猎物的架势。

沈佳悦笑着说道：

“真想把里面的孔雀放出来，让两个小家伙经历一下社会的毒打。”

不过想到这俩小家伙是墩墩护着的，狂一点也应该，高启盛之所以是个疯批，不就是高启强惯的嘛，墩墩身为小老大，宠自己弟弟妹妹多正常啊。

直播间的人数越来越多，很多人刚进来时还有些诧异：

“标题不是做烧猪吗？咋成萌宠直播了？”

但看着看着，就被戴着领结的墩墩和两个系着口水巾的小家伙给迷住了。

烧猪什么的反正也吃不到，还是看萌宠解压啊。

无数少女心爆棚的糙汉子们，都成了三只小猫咪的粉丝。

尤其是懂得照顾弟弟妹妹同时还有镜头感的墩墩，更是直播间吉祥物一样的存在，之前设计好的主播联动等环节，全被它抢了风头。

一小时后，林旭看了看烤炉，里面的木炭已经燃烧得差不多了，温度大约在两百度左右。