不装了,我是厨神我摊牌了 第1427节（2 / 2）

底部的鸡肉已经完全红润，看着就很诱人。

全部翻面结束，重新盖上锅盖继续煮制。

又煮了十五分钟，鸡肉彻底熟透。

沈佳悦打开锅盖，没有立即把鸡盛出来，而是又浸泡了一会儿，这才捞出来盛到盘子里。

接着架上炒锅，锅里倒入一些食用油，烧热后将泡好的茶叶倒进去，大火翻炒一下，等茶叶的香味炒出来，茶叶炸得稍稍有些酥的时候，用勺子盛着浇在鸡身上。

“滋啦”一声，茶香味混合着鸡肉的鲜美就升腾而起。

茶香鸡，成了！

第七百九十四章 美味好吃的的茶香菜系！林旭：是时候练习国宴菜了！

“哈，茶香鸡果然一点都不难！”

沈佳悦放下炒锅和勺子，脸上满是做出美食的得意和欣喜，要不是这会儿还在拍视频，她真想叉着腰大笑三声。

本总厨出手，就没做不出来的菜品。

没办法，谁让咱做菜天赋高呢，想低调都不行哒！

林旭将相机从三脚架上取下来，拿着来到工作台前，开始拍特写。

该说不说，这茶香鸡做得还真挺到位的，鸡身完整，色泽红润，鸡肉的鲜味和茶叶的香味混合在一起，闻着就让人馋得慌。

沈佳悦凑过来，抓着菜刀在磨刀棒上刮了几下：

“旭宝，我做的茶香鸡还行吗？”

林旭：“……”

我要说不行，你准备直接砍人吗？

他专心致志推进镜头，争取拍到更多细节，然后说道：

“香得我现在都抓不住相机了，只想赶紧撕下一条鸡腿尝尝味道……你先把菜刀放下，别一激动给我一下。”

沈佳悦笑嘻嘻的把菜刀放回刀架上：

“我这不是担心你领会不到精神嘛。”

咋可能领会不到嘛，老妈早就交代过，不管悦悦做了什么家务，好与不好暂且不提，要先夸奖，哪怕简单烧了壶水呢，也要夸出一朵花来。

特写拍完，林旭把相机换个广角镜头，准备拍试吃。

沈佳悦把一份茶香鸡摆在专门拍试吃的小桌子上，顺便摆上筷子和吐骨头用的小碟子，准备就绪后冲谢保民说道：

“师兄，该你上场啦！”

谢保民笑了笑：

“茶香鸡还没吃到嘴里，先被你们的狗粮给吃饱了……真羡慕你们的感情，这么夫唱妇随的，要是您们师嫂也这样该多好啊。”

沈佳悦说道：

“师兄你可以教她做吃的嘛，点心、糖果、蛋糕、小吃……只要嫂子感兴趣都可以的，你要激发她对烹饪的兴趣，女人都爱美，哪怕偷偷给她炖点儿银耳燕窝呢，嫂子也肯定非常高兴。”

谢保民点点头：

“你说得没错，我今天回去就试试。”

他坐下来，开始拍摄试吃。

“今天师弟打电话让我来拍试吃，还以为他又做了什么了不得的大菜呢，没想到是弟妹，这厨艺真让我刮目相看，要不是全程见证，真怀疑是师弟代劳。”

老谢先说了两句，这才举起筷子，开始试吃。

整鸡烹制，一般味道最好的部位是鸡腿和鸡翅，因为这是活肉，比较入味，同时汁水也挺多。

但想要检验调味、火候等烹饪技术，就不能吃这些部位了，而是吃鸡胸。

假如连鸡胸都好吃，那这只鸡就绝对不差。

他用筷子插进鸡胸中，看着里面有肉汁渗出，立马笑着说道：

“一般的厨师都没法把鸡胸做这么嫩，弟妹的手艺真是没得说。”

两只筷子都插进鸡胸中，接着相互用力一撬，鸡胸就完全从中间裂开，露出了里面微微带着粉色的鸡肉。

老谢夹起一块鸡胸尝了尝，竖起大拇指说道：

“肉很嫩，也已经入味了，非常好吃。”

身为钓鱼台的行政总厨，他自然不能像别人试吃那样，上来就是一顿狼吞虎咽来表现菜品的美味，那样不仅显得假，而且也跟老谢的身份不符。

所以他从另一个角度让观众们见识了菜品有多美味。

说完鸡胸，他还用筷子扎到茶香鸡的大腿根，丰腴的肉汁立马流淌出来，不用品尝，光肉汁流淌这一幕就能看出来，鸡的味道绝对超级棒。

林旭换了台相机，调到长焦模式，拍了一下肉汁流淌的画面，而一旁的沈佳悦则是看馋了，转身将工作台上另一只茶香鸡拿过来，上来就拧掉了一条大腿。

鸡腿肉带着弹性，里面的肉汁迸溅出来，看着她顿时口水直流，捏着鸡腿就送进嘴里咬了一口。